Мир водки и ликеров Норма Моллер, Стюарт Уолтон

Świat wódek i likierów

• Autor: Walton Stuart, Miller Norma
• Wydawnictwo: Bellona
• Rok wydania: 2006
• Ilość stron: 256
• Format: 23.5x30.5cm
• Oprawa: Twarda z obwolutą
• EAN: 9788311103375

Obszerny przegląd napojów alkoholowych i ich zastosowań w potrawach. Bogata kolekcja tradycyjnych i współczesnych przepisów na każda okazję.Kolorowy przewodnik po świecie wódek, likierów i win wzmacnianych- zawiera informacje o tym, gdzie i jak każdy z tych napojów powstaje, o najsławniejszych markach i producentach, o rodzajach i typach alkoholi, ich składnikach, smakach, aromatach i sposobie serwowania.Przepisy na ponad 100 koktajli i napojów alkoholowych, miedzy innymi Moscow Mule, Singapore Sling, Margarita- za wskazówkami, jak prawidłowo je podawać.100 przepisów na dania i desery, w tym tradycyjne: kaczka faszerowana po normandzku z calvadosem, dziczyzna po angielsku, czyli Game Pie z porto, i klasyczna angielska legumina Mince Pies z whisky; jak również współczesne: grzyby w alkoholowej zalewie (pijane grzyby), płonący suflet z lodami i likierem Grand Marnier, słodkie bułeczki Jamajka z likierem Malibu.Wielobarwne zdjęcia towarzyszące przepisom ilustrują kolejne etapy przygotowania potraw.