Парадокс ядов

Paradoks trucizn

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN

EAN: 9788301197360

Dlaczego ryba fugu zabija smakoszy?

Czy pasożyty doprowadziły do procesu czarownic z Salem?

Kiedy szklanka wody lub soku grejpfrutowego może być przyczyną śmierci?

Na te i wiele innych równie intrygujących pytań odpowiada John Timbrell - znany toksykolog. Wyjaśnia, dlaczego substancje chemiczne, z którymi stykamy się na co dzień, raz są pożyteczne a w innych warunkach szkodzą.

W książce autor wyjaśnia ciemną stronę chemii – jak to się dzieje, że substancje chemiczne będące w naszym otoczeniu i codziennym życiu, w pewnych warunkach są pożyteczne, a w innych trujące. Przedstawia liczne przypadki zatruć, począwszy od tragicznych katastrof w Bopalu i Zatoce Minamata, poprzez podanie przyczyn, jak pasożyty doprowadziły do procesów czarownic w Salem, aż po rybę fugu – ceniony przysmak i jednocześnie trujący. Autor przekazuje wiedzę o truciznach oraz sposobach ich działania i przeciwdziałania im, zwraca uwagę, że trucizny z którymi możemy mieć kontakt przypadkowy lub zamierzony, są częścią przyrody i tylko zrozumienie ich natury umożliwi ocenę rzeczywistego ryzyka zagrożenia i nauczy bezpiecznego życia w ich otoczeniu. Książka skierowana jest do studentów na kierunkach związanych z ochroną zdrowia i środowiska oraz z ekologia, do specjalistów toksykologów, a także dla ogółu Czytelników zainteresowanych truciznami.

Tytuł oryginalny:  The poison paradox

Podtytuł:  Substancje chemiczne przyjazne i wrogie

Autor:  Timbrell John

Język:  polski

Wydawnictwo:  Wydawnictwo Naukowe PWN

Tłumaczenie:  Witkiewicz Zygfryd

ISBN:  9788301197360

Rok wydania:  2022

Wydanie:  1

Liczba stron:  336

Oprawa:  Miękka

Format:  16.5x23.5cm

Ciężar:  0.58 kg

Typ publikacji:  Książka

Kategoria: Farmacja. Leki. Toksykologia