ДИКАЯ КУХНЯ, ЛУКАШ ЛУЧАЙ

DZIKA KUCHNIA

ŁUKASZ ŁUCZAJ

• Wydawca: NASZA KSIĘGARNIA
• Rok wydania: 2022
• Oprawa: OPRAWA TWARDA
• Ilość stron: 320
• EAN: 9788310138828

Zielnik i książka kucharska w jednym!

To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.

W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną.

Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów "W dziką stronę".

CHCESZ ZROBIĆ KOMUŚ PREZENT?

• Wybierz i opłać usługę "zapakuj na prezent", a my zapakujemy w piękny ozdobny papier wraz z kokardką
• Na życzenie dołączymy ładny bilecik do 8 słów :)
• Paczka zostanie zapakowana w bezpieczny sposób, aby bez uszkodzeń dotarła do obdarowanej osoby

[Stamp,9788310138828,1/19/2024 1:30:13 AM]