ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ С... KWAL.HGT.02. ЧАСТЬ 2 МАЛГОРЗАТА КОНАРЖЕВСКА
Товар
- 16 раз купили
- 4.96 оценка
- 347 осталось
- 1651 отзыв
Доставка
Характеристики
Описание
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z... KWAL.HGT.02. CZ.2
MAŁGORZATA KONARZEWSKA
- Wydawca: WSIP
- Rok wydania: 2019
- Oprawa: OPRAWA BROSZUROWA
- EAN: 9788302183102
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia dokładnie procesy przyrządzania ciast, zup, sosów oraz zakąsek zimnych i gorących. Opisuje także rodzaje mięs i ich wykorzystanie w gastronomii. Przedstawia zasady przygotowywania i podawania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Pozwala zapoznać się z cechami charakterystycznymi kuchni różnych regionów Polski oraz innych krajów. Liczne rysunki i zdjęcia ułatwiają zrozumienie omawianych treści. Publikacja obfituje w ciekawe przepisy. Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.
[Stamp,9788302183102,4/12/2023 2:22:48 AM]
Гарантии
Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.
Отзывы о товаре
