Mąka pszenna 00, DO PIZZY 1kg ilMolino

Mąka pszenna "00" DO PIZZY 1kg ilMolino Chiavazza

Brand: ilMolino Chiavazza

Kod produktu: I10262

Opis: Prawdziwa włoska pizza, zwłaszcza ta z Neapolu, charakteryzuje się cienkim i chrupiącym ciastem, i wyrabiana jest z mąki typu „00”. Ciasto jest zupełnie inne w smaku i aromacie, niż to, wykonane z mąki tzw. szymanowskiej.

Nasza mąka „00” jest specjalnie przygotowaną mąką do ciast wymagających pracy drożdży. Posiada odpowiednio dobrane ilości białka i glutenu, aby w sposób właściwy dało się ją obrabiać – zagniatać, podrzucać, wałkować, rolować itp. Pomimo takiego traktowania, ciasto ma pozostać elastyczne i mocne, tak aby po upieczeniu nie przesiąkało, a składniki dobrze się trzymały.

Naszą mąkę możemy wykorzystać również do wypieku focacci, świeżego makaronu, czy ciastek.

Skład: Mąka z PSZENICY miękkiej. Może zawierać śladowe ilości soi. Maksymalna wilgotność 15,5%

Wartości odżywcze w 100g:

energia: 1440kJ/339kcal

tłuszcz: 0,8g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g)

węglowodany: 72,5g (w tym cukry 1,0g)

białko: 9,5g

sól: 0,0g

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Termin przydatności do spożycia: minimum 1 miesiąc

Kraj pochodzenia: Włochy