Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych

Вернуться к Профессиональные предметы

Товар

2 923 ₽

Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych

0 раз купили
4.92 оценка
4 осталось
13 отзывов

Доставка

Почта России
1610 ₽
Курьерская доставка EMS
2142 ₽

Характеристики

Артикул

12648753284

Состояние

Новый

Przedmiot

Przedmioty zawodowe

Rodzaj

tradycyjny podręcznik

Klasa

Okładka

miękka

Nośnik

książka papierowa

Rok wydania

2000

Tytuł

Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych

Autor

Dojutrek Czesław,Pietrzyk Andrzej

Wydawnictwo

WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

Liczba stron

424

Numer wydania

Seria

inna (Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne)

Szerokość produktu

14.5 cm

Wysokość produktu

20.5 cm

Język publikacji

polski

Описание

W książce przedstawiono klasyfikację i zasady sporządzania różnego rodzaju ciast, kremów, mas oraz innych półproduktów ciastkarskich (pomad, syropów, glazur, polew, galaretek oraz przetworów), omówiono zasady zdobienia i dekorowania wyrobów, ich ocenę jakościową oraz przedstawiono schematy produkcji różnego rodzaju ciast, wafli i lodów.

Гарантии

Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.