ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ...КАЧЕСТВО. HGT.02 ЧАСТЬ 1 МАЛГОРЗАТА КОНАРЖЕВСКА
Товар
- 0 раз купили
- 4.96 оценка
- 1081 осталось
- 568 отзывов
Доставка
Характеристики
Описание
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA...KWAL. HGT.02 CZ.1
MAŁGORZATA KONARZEWSKA
- Wydawca: WSIP
- Rok wydania: 2019
- Oprawa: OPRAWA BROSZUROWA
- EAN: 9788302183119
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze. Przedstawia zasady racjonalnego żywienia i główne techniki stosowane w trakcie przygotowywania potraw. Podkreśla znaczenie bezpieczeństwa żywności. Opisuje procesy przyrządzania dań z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów oraz jaj i zbóż. Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.
CHCESZ ZROBIĆ KOMUŚ PREZENT?
- Wybierz i opłać usługę "zapakuj na prezent", a my zapakujemy w piękny ozdobny papier wraz z kokardką
- Na życzenie dołączymy ładny bilecik do 8 słów :)
- Paczka zostanie zapakowana w bezpieczny sposób, aby bez uszkodzeń dotarła do obdarowanej osoby
[Stamp,9788302183119,4/12/2023 2:57:46 AM]
Гарантии
Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.
Отзывы о товаре
