Kuskus wegański z warzywami TREK'N EAT liofilizat

Kuskus z warzywami - danie vegańskie TREK'N EAT

Kod: 30411002

Opis:

Kuskus z warzywami to orzeźwiające danie wegetariańskie wywodzące się z Afryki Północnej, dedykowane wszystkim tym, który oczekują wyjątkowo smacznego, a zarazem wzmacniającego posiłku również poza domem. Oprócz kalorii, które dostarczą duży zastrzyk energii, oferuje także sporo witamin oraz mikroelementów, które również są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zawarty w daniu kuskus, różnorodna mieszanka warzyw, a także tradycyjne przyprawy, tworzą niezwykle harmonijną całość, której świeżość oraz zapach od razu skojarzą się z kuchnią marokańską. Danie dedykowane jest wszystkim, nie wyłączając również tych, którzy postanowili wyłączyć ze swojego jadłospisu produkty pochodzenia zwierzęcego.

Dzięki właściwemu zbilansowaniu proporcji białka oraz węglowodanów, produkt pomoże w pełni zregenerować siły po nawet najbardziej wymagającej wyprawie. Dzięki procesowi liofilizacji, posiada długą zdatność do spożycia oraz jest lekkie, więc pozwoli na dodatkowe odchudzenie bagażu, co jest szczególnie ważne na wyprawach, podczas których liczy się każdy niesiony na plecach gram. Dodatkowo deser przygotowuje się w sposób maksymalnie prosty i szybki (wystarczy jedynie zalać je wrzącą wodą), a mimo to zachowuje pełno walorów smakowych i wizualnych, dorównując pod tym względem tradycyjnie przyrządzonemu posiłkowi. Produkt nie zawiera sztucznych barwników, wzmacniaczy smaku ani konserwantów.

Dane techniczne:

- waga netto (g): 160;

- waga po przyrządzeniu (g): 460;

- wartość energetyczna (kcal): 558;

Wartość odżywcza na 100 g suchego produktu:

Wartość energetyczna (kJ) | (kcal): 1474 | 350

Węglowodany (w tym cukry) (g): 53,5 (7,2)

Tłuszcze (w tym nasycone) (g): 7,8 (0,6)

Białko (g): 12,0

Błonnik (g): 2,8

Sól (g): 4,5

Skład:

kuskus (semolina pszenicy razowej) - 58%, olej słonecznikowy w proszku (zawiera mleko, E551), mieszanka warzywna w zmiennych proporcjach 16,5% (groch, marchew, papryka, seler, cebula, pomidory), olej słonecznikowy, mieszanka przypraw (zawiera seler), maltodekstryna, pieczarki, skrobia modyfikowana, sól, pietruszka, ekstrakt z rozmarynu, aromat naturalny.

Alergeny:

Gluten, mleko, seler.

Sposób przyrządzenia:

Wlej wrzącą wodę bezpośrednio do pojemnika do linii napełnienia (300 ml), dokładnie wymieszaj, zamknij opakowanie i odczekaj 5 minut.

Liofilizowane posiłki opracowano pierwotnie z myślą o branży kosmicznej, jednak od wielu lat są z powodzeniem stosowane także w branży outdoorowej. Są szczególnie cenione przez podróżników, ze względu na możliwość uzyskania smacznego, spełniającego wymagania odżywcze posiłku w niesłychanie prosty sposób (dania marki Trek'n Eat są już w praktyce gotowe - wystarczy je jedynie zalać wodą, przeważnie wrzącą). Ceni się je także za ich wyjątkowo niską wagę, aby umożliwić utrzymywanie swojego bagażu maksymalnie lekkim i małym.

Liofilizacja to proces odwadniania pokarmu w niskiej temperaturze. Polega bowiem na zamrażaniu produktu, a następnie usuwaniu z niego cząsteczek lodu poprzez sublimację. Jest zatem przeciwieństwem konwencjonalnych metod polegających na odparowaniu wody za pomocą ciepła. Jest jednak skuteczniejsza od tradycyjnych metod suszenia, ponieważ pozwala zachować przez żywność więcej witamin i wartości odżywczych, a dodatkowo posiada dłuższą przydatność do spożycia (liofilizacja usuwa z żywności aż 98% wody, podczas gdy suszenie tradycyjne usuwa jedynie 70-80% wody). Ze względu na stosowanie niskiej temperatury w trakcie przetwarzania, liofilizacja umożliwia utrzymanie doskonałej jakości pokarmu. Pozwala na zachowanie przez żywność właściwej barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu. Dzięki niej udaje się także usunąć większość zanieczyszczeń mikrobiologicznych oraz - za sprawą bardzo niskiej wilgotności - zagwarantować wysoką ochronę przed rozwojem niepożądanej mikroflory (pożywienie jest zakonserwowane bez wykorzystania konserwantów). Proces ten umożliwia również dużą oszczędność gazu oraz wody, więc spożywanie liofilizowanych posiłków jest korzystne dla środowiska naturalnego.