СБОР И БРОЖЕНИЕ С EWA DĄBROWSKA WOOD ДОМАШНИЕ МЕТОДЫ BEATA ANNA DĄBROWS

KISZENIE I FERMENTACJA Z DR EWĄ DĄBROWSKĄ

PRACA ZBIOROWA

• Wydawca: WAM
• Rok wydania: 2021
• Oprawa: OPRAWA TWARDA
• Ilość stron: 256
• EAN: 9788327719201

Zdrowie zakręcone w słoikach Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską to kolejna książka pokazująca bogactwo kuchni roślinnej. Kiszonki wspomagają układ odpornościowy i pokarmowy, ponieważ naturalny proces konserwowania nie pozbawia produktów ich składników odżywczych. Dlatego fermentowana żywność jest wyjątkowo zdrowa. Jeśli nie masz piwnicy lub chłodnego miejsca nie martw się. Wcale nie potrzebujesz ogromnych beczek czy słoików. Z tym poradnikiem kiszenie jest naprawdę proste! W książce znajdziesz: porady, jakie produkty wybrać do kiszenia, w czym najlepiej kisić, przepisy na fermentowane dania: kiszone warzywa, kimchi, kombuchę, zakwas z buraków, chleb na zakwasie, wskazówki, jak wykorzystać kiszone produkty w poście i diecie dr Ewy Dąbrowskiej, porady, jak zrobić domowe mleko kwaszone, kefir, jogurt czy jajka peklowane, inspirujące, nietypowe przepisy na warzywa i owoce: kapustę kiszoną z imbirem i marchewką, kiszone jabłka i cytryny, kiszone rzodkiewki i kiszony ananas, sposoby na wykorzystanie fermentowanych produktów w kuchni w zbilansowanych przepisach. Dla miłośników koncepcji żywienia dr Ewy Dąbrowskiej do przepisów dodane są cenne informacje, na jakim etapie postu lub diety można wykorzystać fermentowany produkt. W tym roku zatroszcz się o swoje zdrowie i postaw na kiszonki! W książce o swoich pasjach i manufakturach opowiadają również: Barbara Piątkiewicz z Pracowni Wypieków Chleba. Moje Wypieki, Magdalena Witkiewicz pisarka, autorka m.in. Jeszcze się kiedyś spotkamy, Czereśnie zawsze muszą być dwie, Mikołaj Bator z Zakwasowni oraz Marek Brunka z Regionalnego Centrum Mikroorganizmów Brunka Natural.

CHCESZ ZROBIĆ KOMUŚ PREZENT?

• Wybierz i opłać usługę "zapakuj na prezent", a my zapakujemy w piękny ozdobny papier wraz z kokardką
• Na życzenie dołączymy ładny bilecik do 8 słów :)
• Paczka zostanie zapakowana w bezpieczny sposób, aby bez uszkodzeń dotarła do obdarowanej osoby

[Stamp,9788327719201,2/6/2024 10:35:18 AM]