Domowa maszyna do produkcji sera 18 l

UWAGA!!! Czas realizacji zamówienia na ten produkt wynosi 21-25 dni. Możliwa płatność przy odbiorze.

Z pomocą naszej domowej serowarni z łatwością przygotujesz różne rodzaje sera. Możesz zrobić domowy jogurt, śmietanę i inne fermentowane produkty mleczne.

Jesteś koneserem naturalnych, zdrowych produktów mlecznych? Zależy Ci na jakości? Następnie zwracamy uwagę na fabrykę serów, która jest wygodna do domowego gotowania różnych serów i nie tylko. Zalety domowej fabryki serów: opłacalność (wiele drogich, smacznych serów zniknęło z półek), jakość serów (wiele przedsiębiorstw dodaje do serów dodatki niskiej jakości), przydatne właściwości produktu (sam kontrolujesz skład).

Jak korzystać z fabryki sera?

Podstawą każdego sera jest mleko. Zwykle używa się świeżego mleka, ale można również spożywać pasteryzowane mleko kupione w sklepie (należy dodać do niego chlorek wapnia, aby zapewnić normalny czas krzepnięcia). Na początek mleko wlewa się do pojemnika fabryki sera i włącza się ogrzewanie (do +30 ㄧ + 35 ° C, w zależności od rodzaju przygotowywanego sera).

Następnie do podgrzanego mleka należy dodać zaczyn. Zawiera niezbędne bakterie, które nadają serom niezbędny smak i aromat. Na tym etapie mleko dokładnie wymieszaj, aby starter całkowicie się rozpuścił i powstały grudki.

Następnie należy podgrzewać przez kolejne pół godziny, po czym dodać podpuszczkę. Na tym samym etapie dodawane są inne składniki niezbędne do produkcji określonego rodzaju sera (zieleń, papryka, orzechy itp.). Całą mieszankę należy dokładnie wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić składniki w porcji.

Następnie powstaje skrzep. Jest pokrojony w kostkę o wielkości 2-3 centymetrów. Powstałe kostki należy wymieszać, aby masa twarogowa nie sklejała się. Ser przenosi się do pojemnika drenażowego, aby oddzielić serwatkę, która spłynie do dolnego pojemnika.

Dalsze kroki zależą od tego, jaki ser jest przygotowywany: miękki czy twardy. W przypadku serów miękkich nie ma potrzeby wykonywania dodatkowych czynności, poza tym, że trzeba oddzielić serwatkę i jest gotowa do użycia w ciągu jednego dnia. W przypadku twardych odmian należy użyć prasy, a dojrzewają nawet przez kilka tygodni.

Specyfikacje

• Stal nierdzewna spożywcza - AISI 304
• Gwarancja: 1 rok
• Pojemność: 18 litrów
• Wysokość zbiornika: 23 cm
• Średnica zbiornika: 32 cm
• Moc: 2 kW
• Napięcie sieciowe: 220 W
• Waga: 9 kg
• Tom: 18 l
• Temperatura pracy: 0 C - 100 C
• Maksymalna temperatura: 100 C
• grubość ściany: 1 mm

Uwaga!!! Koszty wysyłki poza granice Polski mogą się różnić od ceny podanej na stronie (zależy to od wagi i gabarytów towaru)