Kakao w Proszku - África Occidental 250g

Afrykańskie Kakao Occidental Natural charakteryzuje się intensywnym gorzko-wytrawnym smakiem. To lokalna odmiana Forastero.

Naturalne (niealkalizowane) kakao w proszku pochodzące z upraw w Afryce Zachodniej.

Kakao w proszku zawiera mniej tłuszczu (10-12%) i więcej błonnika niż ziarna.

Kakao było czczone przez starożytne kultury jako napój bogów, współczesna nauka dowodzi, że kakao jest wyjątkowo zdrowym pokarmem.

Nasze kakao jest w 100% naturalne, nieprzetworzone, koszerne, halal, bez cukru, bez dodatków, bez konserwantów, robione ręcznie. Kakao nie zawiera glutenu, może być także spożywana przez wegan.

Właściwości kakao

Kakao zawiera więcej antyoksydantów niż czerwone wino i 3 razy więcej niż zielona herbata.

Kakao jest ważnym źródłem tryptofanu, który wpływa na powstawanie serotoniny oraz fenyloetyloaminę, która wspomaga syntezę dopaminy oraz szeregu witamin z grupy B, C i E.

Dodatkowo kakao zawiera szereg soli mineralnych takich pierwiastków jak: magnez, żelazo, chrom, fosfor, wapń, siarka, cynk, potas i selen.

Ponadto wysoka zawartość zdrowego tłuszczu kakaowego, teobrominy i anandamidu sprawia, że kakao jest naturalnym, łagodnym środkiem pobudzającym.

Wszystko sprawia, że kakao jest naturalnym, potężnym środkiem antydepresyjnym, poprawiającym nastrój i dodającym sił.

Dzienna dawka kakao

Około 30-40 gramów.

Zastosowanie

Kakao w proszku idealnie nadaje się do:

• codziennego spożycia w formie napoju
• wyrobu lodów, ciast i ciasteczek,
• jako dodatek do płatków śniadaniowych, deserów mlecznych, jogurtów, ciast,

Nasza klasyfikacja kakao

Każde naturalne kakao jest gorzkie z natury. Jednak smaki kakao bardzo różnią się między sobą, niektóre są wytrawne, inne bardzo gorzkie, a jeszcze inne mogą wydawać się wręcz słodkie. Dlatego, aby ułatwić wybór kakao zakwalifikowaliśmy je do kategorii smaków:

• Słodkie
• Półsłodkie
• Lekko wytrawne
• Półwytrawne
• Wytrawne
• Gorzkie