ВАРШАВА ДОВОЕННЫЕ РЕСТОРАНЫ БАРЫ КАФЕ ПАЛУШКЕВИЧ АВТОГРАФ

• Tytuł: WARSZAWSKIE PRZEDWOJENNE RESTAURACJE, BARY I KAWIARNIE + AUTOGRAF
• Autor: BARTOSZ PALUSZKIEWICZ
• Wydawnictwo: BookEdit
• Rok wydania: 2022
• Liczba stron: 400, ilustrowane
• Okładka: twarda
• Format: album (29,5x22,5)
• Stan: nowa
• Uwagi: autograf autora
• Sygnatura: n
• Opis:

PIĘKNE ALBUMOWE WYDANIE, WZBOGACONE AUTOGRAFEM AUTORA - IDEALNE NA PREZENT DLA PASJONATÓW HISTORII WARSZAWY, HISTORII POLSKIEJ GASTRONOMII I DWUDZIESTOLECIA MIĘDZYWOJENNEGO.

Książka Warszawskie przedwojenne restauracje, bary i kawiarnie to zupełnie nowe spojrzenie na temat dawnej gastronomii w stolicy. Autor w kronikarski, szczegółowy sposób opisuje działalność niemal stu lokali gastronomicznych. Czytelnik poznaje ich funkcjonalność od kuchni. Zanurzy się w pracę kelnerów, bufetowych, tancerek i zarządców, którzy byli najważniejszymi trybami w gigantycznej maszynie zwanej gastronomią.

Wraz z Autorem przemierzy cztery warszawskie ulice i zajrzy do luksusowych dansingów, obleganych winiarni oraz drugorzędnych, pachnącym piwem barów. Kronika jest niezwykłym spisem najważniejszych wydarzeń, które rozgrywały się każdego dnia w ówczesnych lokalach. Skandale, awantury, samobójstwa czy wizyty darmozjadów to tylko niektóre zjawiska, z którymi borykali się przedwojenni restauratorzy.

Książka to także ukłon i swoisty hołd dla tysięcy warszawskich bezimiennych husarzy gastronomii – kelnerów, kelnerek, szatniarzy, pomocy kuchennych, o których ślad na kartach historii zatarł się niemal całkowicie.