Пластиковая сахарная паста для покрытия тортов SARACINO Top White 5кг

Masa Cukrowa do Obkładania

SARACINO Top Biała 5kg

Masa cukrowa renomowanej Włoskiej firmy SARACINO, wielokrotnie nagradzana, to produkt klasy premium, do obkładania tortów. Używana przez mistrzów sztuki dekoracji, gwarantuje wspaniałe rezultaty. Doskonała do zastosowania przy wysokich temperaturach i wysokiej wilgotności. Jest bardzo elastyczna, bardzo dobrze znosi wahania temperatury, nie ''poci się'', nie pęka. Najlepsza masa do stosowania w lecie. Niezastąpiona przy obkładaniu tortu oraz przy tworzeniu płaskich dekoracji. Masa jest biała, ma delikatny waniliowy smak. Posiada dodatek masła kakaowego dzięki czemu doskonale przechowuje się również w lodówce oraz gumy tragakantowej, która jest naturalnym składnikiem zapewniającym elastyczność. Polecana przez czołowych włoskich dekoratorów. Dekoracje wykonane z tej wybornej masy z pewnością zachwycą wszystkich gości na przyjęciu, a cóż może być cenniejszego, jeśli nie widok tego błysku w oku i radości osoby, obdarowanej tak zacnie wyglądającym tortem!

Kolor: Biały

Waga: 5kg

Ilość: 1op

Produkt bezglutenowy

Obkładanie tortu masą cukrową

Z naszą instrukcją „krok po kroku” na pewno się to uda.

Zagnieć masę, aby była bardziej miękka. Najłatwiej będzie, jeśli masa ma temperaturę pokojową. Aby dłonie się nie kleiły, wystarczy użyć trochę tłuszczu kokosowego, cukru pudru lub skrobi.

Rozwiń elastyczną masę za pomocą wałka do masy cukrowej lub ciasta na macie silikonowej - dzięki temu masa nie przyklei się do podłoża. Grubość masy powinna wynosić od 3 do 5 mm. Pamiętaj o tym, że rozwałkowana masa jest większa niż ciasto. Nadmiar masy może wynosić nawet 10 cm, bez problemu można go później odkroić.

Jeśli podczas zagniatania w masie cukrowej pojawiły się pęcherzyki powietrza, przebij je igłą.

Tort najlepiej umieścić na obrotowym talerzu - ułatwi to nakładanie masy. Zwilż ręcznik papierowy i przetrzyj nim tort na całym obwodzie. Rozwałkowaną masę połóż na tort i wygładź jego górę za pomocą szpachli do wygładzania.

Teraz wygładź masę na bokach w stronę krawędzi tortu, kierując się od góry do dołu. Pracuj powoli, aż cały tort będzie pokryty masą.

Masę cukrową wstępnie skróć na całym obwodzie za pomocą narzędzia do modelowania. Podnieś wystające krawędzie masy, ponownie przyciśnij do ciasta, wygładź i odetnij przy krawędzi tortu.