ДОМАШНИЙ БАЛКОННЫЙ КУРИЛЬНИК, ТЕРМОМЕТР, ЧИП-ЧИПЫ, ТОПЛИВО

Wędzarnia balkonowa - RODZINNA + paliwo i zrębki

Producent: Browin

Marka: Browin

Kod produktu: 330006*780204*331100

Skład zestawu:

• wysoką brytfannę
• 3 ruszty
• tackę okapową na tłuszcz
• pokrywę z wbudowanym termometrem (o wskazaniach w zakresie od 0 do 100°C),
• dwa metalowe palniki z regulacją płomienia,
• zewnętrzny stelaż wędzarni, w którym umieszcza się palinki,
• metalowe kaptury do wygaszenia płomienia,
• metalowe uchwyty
• zrębki buk-olcha Browin 750g
• bezwonne paliwo żelowe Browin 1L

Wysokiej jakości przenośna, uniwersalna domowa wędzarnia z głęboką brytfanną, idealnie sprawdzi się w Twojej kuchni oraz będzie fantastycznym pomysłem na prezent!

• ​Porcja dla każdego - uniwersalna domowa wędzarnia z głęboką brytfanną pozwoli Ci na przygotowanie pysznych wędzonych ryb, mięs, serów i wędlin nawet na niewielkim balkonie. 3 ruszty i dwa palniki pozwolą Ci na urządzenie prawdziwej świątecznej uczty!
• Solidne wykonanie - wędzarnia wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością to gwarancja wielu pysznych uczt! Tą wędzarnią z pewnością będziesz cieszyć się przez lata!
• Wbudowany termometr - niezbędne akcesorium pozwalające na ciągła kontrolę temperatury podczas całego procesu wędzenia i idealne przygotowanie Twoich ulubionych dań!
• Wędzenie pod kontrolą - dwa specjalne palniki, w których umieszcza się bezwonne i bezzapachowe paliwo żelowe, znajdują się poza komorą wędzarniczą i posiadają regulację płomienia umożliwiającą zwiększenie lub zmniejszenie temperatury w komorze wędzarniczej.
• Wędzenie dla każdego - już nie musisz mieć dużego ogrodu, aby samodzielnie wędzić. Wystarczy Ci niewielki balkon lub taras. Dzięki rozmiarom wędzarni bez problemu możesz zabrać ją na camping czy biwak, a duża ilość rusztów umożliwi Ci na przygotowanie jedzenia dla naprawdę sporego grona!

Wymiary:

• długość bez uchwytów 43 cm
• wysokość brytfanki 27 cm
• wysokość kołnierza 49 cm

WĘDZARNIA:

Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, pozwala na uwędzenie mięsa, ryb, serów, jajek oraz kiełbas. Jej rozmiary sprawiają, że możesz używać jej zarówno na balkonie, tarasie, w ogrodzie, jak i podczas podróży np. na campingu czy biwaku. Wykorzystanie jednego rusztu wędzarni pozwoli Ci na jednorazowe uwędzenie do 4 pstrągów - dodatkowe dwa ruszty sprawiają zaś, że w wędzarni przygotujesz posiłki przy okazji świąt lub spotkań w większym gronie!

Solidna i przemyślana konstrukcja sprawia, że produkt jest niezwykle wytrzymały i łatwo można utrzymać go w czystości.

Dwa palniki zasilane paliwem żelowym pozwalają na wędzenie bez dostępu do gazu czy prądu. Wędzenie polega na podgrzewaniu od spodu zrębków wędzarniczych umieszczanych na dnie wędzarni, w efekcie czego wytwarza się dym. Nadmiar tłuszczu powstającego podczas wędzenia ocieka na specjalną tackę tłuszczową, dzięki czemu nie spala się on, a cała wędzarnia niemal nie generuje dymu. Jednocześnie tacka gwarantuje brak kontaktu paliwa z wędzoną żywnością.

Specjalne palniki, w których umieszcza się bezwonne i bezzapachowe paliwo żelowe, posiadają regulację płomienia umożliwiającą zwiększenie lub zmniejszenie temperatury w komorze wędzarniczej.

Termometr wbudowany w pokrywę wędzarni pozwala zaś na kontrolę tej temperatury. To dzięki niemu dowiesz się, czy wędzenie przebiega w optymalnych warunkach, a Twoje ulubione dania będą aromatyczne i pyszne!

PALIWO:

• Wysoka jakość - żelowe paliwo na bazie etanolu, ma doskonałe właściwości grzewcze, nie smoli podgrzewaczy.
• Idealne do wędzenia - paliwo żelowe sprawdzi się przede wszystkim podczas użytkowania wszystkich rodzajów wędzarni balkonowych.
• Bezpieczne do kontaktu z żywnością - paliwo jest bezzapachowe i bezdymne, dzięki czemu przygotowywane z jego użyciem potrawy nie tracą na swoim aromacie i smaku.
• Do kominka, paleniska - paliwo żelowe stosować można wszędzie, gdzie istnieje potrzeba rozpalenia ognia.
• Duża butelka na zapas - wybierając nasz produkt, otrzymujesz, aż 1 L żelowego paliwa, dzięki któremu przygotujesz wiele swoich ulubionych wędzonych potraw!

Żelowe paliwo do podgrzewaczy wędzarni wszystkich typów. Idealnie nadaje się w szczególności do małych wędzarni balkonowych. Wysoka jakość paliwa na bazie etanolu sprawia, że posiada on doskonałe właściwości grzewcze, nie smoli podgrzewaczy, nie dymi, jest bezzapachowy i bezpieczny do użytku podczas przygotowywania jedzenia.

Uwaga!

Produkt bardzo łatwopalny! Nie stosować w celach innych niż podane na etykiecie. Ze względu na łatwopalność cieczy nie należy przechowywać jej w pobliżu źródeł ciepła, skrzenia, otwartego ognia i gorących powierzchni. Wybierając nasz produkt, otrzymujesz, aż 1 L żelowego paliwa, dzięki któremu przygotujesz wiele swoich ulubionych wędzonych potraw!

ZRĘBKI:

Zrębki wędzarnicze do wędzenia i grillowania – naturalne, polskie, olcha & buk, 750 g, klasa 8, 6-8 mm do małych i dużych wędzarni, bez frakcji pylących

• Naturalne i bezpieczne - zrębki pochodzą z naturalnego, polskiego drewna olchowego (70%) i bukowego (30%), z terenów ekologicznie czystych. Są wolne od związków impregnujących i konserwujących.
• Uniwersalne - zrębki nadają się zarówno do wędzenia, jak i grillowania. Świetnie sprawdzą się w komorach wędzarniczych starszego typu, dymogeneratorach oraz wędzarniach z paleniskiem.
• Pyszny smak i aromat mięs - zrębki olchowo-bukowe doskonale sprawdzą się do wędzenia baraniny, wołowiny i wieprzowiny. Uwalniany podczas spalania dym przenika w głąb potraw, nadając im niezwykły aromat i złocistobrązowy kolor.
• Klasa 8 - zrębki zalicza się do średnia frakcja o rozmiarze od 6 do 8 mm. Zrębki tej klasy nie posiadają frakcji pylących, dzięki czemu nadają się zarówno do małych, jak i dużych wędzarni.
• Opakowanie 750 g - nie będziesz musiał obawiać się, że zabraknie ich podczas przygotowywania Twoich ulubionych dań!

Naturalne zrębki olchowo-bukowe to wysokiej jakości wybór, który sprawdzi się w Twojej kuchni! Wędzenie potraw z użyciem zrębków ma wiele zalet m.in. polepszenie walorów smakowych i wizualnych potraw, zwiększenie trwałości wyrobów poprzez konserwację dymem oraz obniżenie wilgotności produktu. Zrębki pochodzą z Polski, z terenów naturalnie czystych, są wytworzone w 100% z naturalnego drewna. Wolne od frakcji pylących, związków impregnujących i konserwujących. Produkt charakteryzuje się optymalną zawartością wody poniżej 11%, dzięki czemu zrębki nie pleśnieją podczas przechowywania, a podczas wędzenia wydzielają odpowiednią ilość dymu, co z kolei wpływa na odpowiednią barwę przygotowywanych potraw. Dzięki nim przygotujesz pyszną i soczystą wędzoną baraninę, wołowinę oraz wieprzowinę. Dym powstający podczas spalania zrębków dogłębnie wnika w potrawy, nadając im niepowtarzalnego aromatu, smaku i złocistobrązowego koloru. Zrębki frakcji średniej (klasa 8, 6-8 mm) nadają się zarówno do małych, jak i dużych wędzarni.

JAK UŻYWAĆ

Grillowanie:

Wokół żarzącego się węgla drzewnego ułożyć dwucentymetrową warstwę zrębków - nie należy umieszczać ich bezpośrednio na palenisku, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Grill należy przykryć pokrywą bezpośrednio po ułożeniu potraw na ruszcie. Czas grillowania - od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Wędzenie:

W zależności od rodzaju wędzarni jaką dysponujemy, umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu, wokół paleniska lub na innym źródle ciepła (np. grzałce) .

Uwaga! Zrębki muszą ulegać powolnemu wyżarzaniu. Nie umieszczaj zrębek bezpośrednio na źródle ciepła - ponieważ natychmiast ulegną spaleniu!

PRZECHOWYWANIE:

Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.