ADVENTURE FOOD гуляш сублимированный, сублимированные продукты

Gulasz ADVENTURE FOOD GULYAS

Kod: PQO5A810

Opis:

Gulasz to narodowe danie węgierskie z wołowiną, ziemniakami, groszkiem, grzybami, czosnkiem, słodką papryką oraz licznymi przyprawami.

To pełnowartościowe danie przypadnie do gustu wszystkim, którzy lubią spożywać smaczne posiłki nie tylko w domu czy restauracji, ale również podczas każdej wyprawy z dala od cywilizacji. Pomoże dostarczyć odpowiednią ilość kalorii, tak by organizm mógł właściwie funkcjonować nawet podczas najcięższych warunków. Pozwoli także na odchudzenie bagażu, więc okaże się odpowiednim wyborem podczas wypraw, przy których skrupulatnie liczy się każdy niesiony na plecach gram. Kolejnym atutem posiłku jest jego proste przygotowanie, co w żadnym stopniu nie wpływa na dostarczane przez niego walory smakowe i wizualne. Można je też spożywać prosto z opakowania.

Dane techniczne:

- waga netto (g): 132;

- wartość energetyczna (kcal): 600;

Wartość odżywcza na 100 g suchego produktu:

Wartość energetyczna (kJ) | (kcal): 1850 | 442

Węglowodany (w tym cukry) (g): 48,6 (7,7)

Tłuszcze (w tym nasycone) (g): 18,8 (3,7)

Białko (g): 14,9

Błonnik (g): 5,4

Sól (g): 1,6

Skład:

Proszek ziemniaczany (ziemniak, emulgator (E471), środek zakwaszający (kwas cytrynowy), środek konserwujący (E222)) - 45%, olej słonecznikowy, mieszanka przypraw (skrobia ziemniaczana, papryka w proszku, białko rzepakowe, sól, cebula w proszku, cukier, kurkuma,aromat, cayenne, ekstrakt drożdżowy, kminek, pieprz) - 11%, mleko w proszku, wołowina - 7%, papryka - 4%, groszek - 3%, syrop glukozowy, grzyby, hydrolizat białka (kukurydza, rzepak), czosnek - 0,18%

Alergeny:

Mleko, soja. Może zawierać także śladowe ilości orzechów oraz orzechów ziemnych.

Sposób przyrządzania:

Rozerwij torebkę u góry, rozłóż jej dolną cześć i usuń pochłaniacz tlenu. Uzupełnij gorącą wodą do kreski 11 (=0.400 litr), dobrze wymieszaj, zamknij torebkę za pomocą suwaka i odstaw na 10 minut. Ponownie zamieszaj i spożywaj posiłek prosto z opakowania.

Liofilizowane posiłki opracowano pierwotnie z myślą o branży kosmicznej, jednak od wielu lat są z powodzeniem stosowane także w branży outdoorowej. Są szczególnie cenione przez podróżników, ze względu na możliwość uzyskania smacznego, spełniającego wymagania odżywcze posiłku w niesłychanie prosty sposób (dania marki Adventure Food są już w praktyce gotowe - wystarczy je jedynie zalać wodą, przeważnie wrzącą). Ceni się je także za ich wyjątkowo niską wagę, aby umożliwić utrzymywanie swojego bagażu maksymalnie lekkim i małym.

Liofilizacja to proces odwadniania pokarmu w niskiej temperaturze. Polega bowiem na zamrażaniu produktu, a następnie usuwaniu z niego cząsteczek lodu poprzez sublimację. Jest zatem przeciwieństwem konwencjonalnych metod polegających na odparowaniu wody za pomocą ciepła. Jest jednak skuteczniejsza od tradycyjnych metod suszenia, ponieważ pozwala zachować przez żywność więcej witamin i wartości odżywczych, a dodatkowo posiada dłuższą przydatność do spożycia (liofilizacja usuwa z żywności aż 98% wody, podczas gdy suszenie tradycyjne usuwa jedynie 70-80% wody). Ze względu na stosowanie niskiej temperatury w trakcie przetwarzania, liofilizacja umożliwia utrzymanie doskonałej jakości pokarmu. Pozwala na zachowanie przez żywność właściwej barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu. Dzięki niej udaje się także usunąć większość zanieczyszczeń mikrobiologicznych oraz - za sprawą bardzo niskiej wilgotności - zagwarantować wysoką ochronę przed rozwojem niepożądanej mikroflory (pożywienie jest zakonserwowane bez wykorzystania konserwantów). Proces ten umożliwia również dużą oszczędność gazu oraz wody, więc spożywanie liofilizowanych posiłków jest korzystne dla środowiska naturalnego.