Barwnik spożywczy, dym wędzarniczy do mięsa 5L

Royal Spice - polsko-ukraiński producent naturalnego aromatu dymu wędzarniczego.

Stosując nasz barwniący dym wędzarniczy do mięsa drobiowego znacznie ułatwiasz proces wędzenia i uzyskujesz szereg korzyści:

• stabilny idealny kolor produktów (czerwony, różowy);

• redukcja strat do 10%;

• zwiększenie produktywności przedsiębiorstwa poprzez skrócenie czasu wędzenia;

• maskuje nietypowy zapach i smak surowców niskiej jakości;

• zachowane są właściwości konserwujące, jak w tradycyjnym wędzeniu.

Sposób użycia:

- do namaczania lub marynaty - w marynacie, solance lub wodzie dodać barwiący dym 1-2% (w zależności od intensywności pożądanego koloru) .

– do masażeru dodać barwiący dym 0,8 - 1% .

Dla najlepszego wykorzystania barwnika zaleca się stosowanie solanki lub marynaty o temperaturze 18-25°C.

Daje czerwony lub różowy kolor dla mięsa (zależy od koncentracji)

Royal Spice jest zawsze gotowy do pomocy w rozwiązaniu problemów produkcyjnych lub technologicznych, zapewnia bezpłatne konsultacje technologów oraz próbki, które pozwolą wypróbować wszystkie powyższe zalety w produkcji.

Termin przydatności do spożycia: 24 miesięcy

Kanistra: 5 litrów