Веганская кухня + Веганская диета

Kuchnia wegańska na każdą porę roku

 Marta Krawczyk

Wydawnictwo:  SBM

Rok wydania: 2021

Oprawa: twarda

Liczba stron: 192

Format: 16.5 x 24.0 cm

Numer ISBN: 9788382221008

Kod paskowy (EAN): 9788382221008

To wyjątkowa książka kulinarna z przepisami kuchni wegańskiej na każdą porę roku!

Jak zaplanować posiłki, by nie marnować produktów? Jak szybko i łatwo przygotować bogate w składniki odżywcze dania? Tego wszystkiego dowiesz się, czytając Kuchnię wegańską na każdą porę roku.

Znajdziesz tu tygodniowe jadłospisy w podziale na cztery pory roku, a dzięki prostym wskazówkom będziesz mógł ten sam produkt wykorzystać do przygotowania kilku potraw. 

Dieta wegańska na cztery pory roku

Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska

Wydawca: RM

Oprawa: Miękka ze skrzydełkami

Format: 16.0x23.0cm

Liczba stron: 248

Wydanie: 1

Rok wydania: 2020

ISBN: 978-83-8151-147-6

EAN: 9788381511476

Kluczem do prawidłowo zbilansowanej diety jest sezonowość – warto zwracać na nią uwagę przy robieniu zakupów. Dzięki temu mamy szansę na zdrowsze życie i wspomagamy działalność lokalną. W dobie globalnych rynków i technologii wspomagających wytwarzanie żywności często zapominamy, że najpyszniejsze warzywa i owoce to te, które dojrzewały we właściwym sobie czasie i miejscu. Wspomagacze i warunki transportu nie tylko psują ich smak, ale i obniżają wartości odżywcze. Warto więc wiedzieć, co i kiedy wrzucić do koszyka i do garnka.

W ustaleniu wegańskiego menu z uwzględnieniem sezonowości pomagają doświadczone dietetyczki na co dzień pracujące w warszawskiej poradni Dietosfera.

W książce znajdziesz:

– informacje o korzyściach płynących ze stosowania diety wegańskiej,

– makro- i mikroskładnikach w żywieniu weganina,

– źródłach białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów,

– składnikach niedoborowych w diecie wegańskiej i sposobach ich uzupełnienia,

– przepisy na wyjątkowe wegańskie dania z uwzględnieniem sezonowości produktów.