Домашние вина Федорук + Вино Практический справочник

Wina domowe. 100 najlepszych przepisów

 Łukasz Fiedoruk

Wydawnictwo:  SBM

Rok wydania: 2021

Oprawa: twarda

Liczba stron: 192

Format: 16.5x24.0 cm

Numer ISBN: 9788382220957

Kod paskowy (EAN): 9788382220957

Książka zawiera ponad 100 sprawdzonych przepisów na wina wyrabiane tradycyjnymi metodami w domowym zaciszu. Wśród nich receptury na wina z owoców uprawianych w ogrodzie (jabłka, gruszki, wiśnie, porzeczki morele), a także z owoców leśnych i dziko rosnących, suszonych oraz mieszane. Ciekawym uzupełnieniem są receptury bazujące na miodzie, a także oryginalne ponadstuletnie przepisy z dawnych ksiąg kucharskich. W części wstępnej autor opisuje warsztat winiarza – naczynia i sprzęty potrzebne do wyrobu wina, warunki, w jakich należy wyrabiać wino oraz kolejne etapy – od zbioru owoców, przez nastawianie po butelkowanie i sezonowanie. 

Wino Praktyczny poradnik Wine Folly

Puckette Madeline

Wydawnictwo: Dream Books

ISBN: 978-83-644-6052-4

Format: 18.5x23.5cm

Liczba stron: 230

Oprawa: Miękka

Wydanie: 2016 r.

Język: polski

Winefolly to nagradzana wieloma prestiżowymi nagrodami strona internetowa poświęcona wartościowej wiedzy na temat wina. Portal ma dziesiątki tysięcy oddanych wielbicieli na całym świecie (również w Polsce) zarówno wśród winiarskich debiutantów jak i koneserów.

Autorzy tego słynnego serwisu, Madeline Puckette i Justin Hammack postanowili stworzyć książkową wersję winefolly Dzięki temu powstał przystępny, nowoczesny poradnik, zawierający jasne i czytelne informacje w formie przejrzystych wizualizacji i grafiki. Prosto, zrozumiale i na temat! Bez zbędnego zadęcia i snobizmu.