Dyski do tynkowania tortu 15x15 cm

Dyski do tynkowania tortów 15x15 cm

Dyski wykonane z tworzywa sztucznego (plexi).

Dyski są sztywne i idealnie nadają się do tynkowania tortów przy użyciu kremów maślanych.

Opakowanie zawiera 2 dyski

Rozmiar 15,6 x 15,6 cm, grubość dysku 3 mm

Jak używać dysków:

1. Na stoliku obrotowym do tortów położyć matę antypoślizgową (o średnicy mniejszej niż dysk), a na niej pierwszy dysk

2. Do dysku dwustronną taśmą klejącą przykleić sztywną podkładkę pod tort o rozmiarze 15x 15 cm

3. Złożyć cały tort, układając kolejne warstwy na podkładce

4. Schłodzić tort w lodówce przez około 20 min.

5. Drugi dysk posmarować tłuszczem roślinnym typu Planta i przykleić do niego papier do pieczenia. Następnie dociąć papier dokładnie do średnicy dysku.

6. Wierzch złożonego tortu posmarować grubą warstwą kremu maślanego (ok. 0,5 cm.) i ułożyć na nim drugi dysk papierem do dołu.

7. Dysk wypoziomować, naciskając delikatnie na górny dysk (najlepiej użyć małej poziomnicy)

8. Wyrównać położenie dolnego i górnego dysku (powinny leżeć idealnie jeden nad drugim) - użyć do tego prostokątnej skrobki (skrobka dolną krawędzią powinna przylegać idealnie do stolika obrotowego, a boczną krawędzią - do zewnętrznych brzegów dolnego i górnego dysku

9. Na boki tortu nałożyć tynk. Wyrównać skrobką, dociskając ją delikatnie do brzegów dysków, obracając jednocześnie stolik obrotowy. Dołożyć tynk i ponownie wyrównać.

10. Schłodzić tort w lodówce przez ok. 20 min.

11. Przełożyć tort na grubą/sztywną podkładkę do tortów: wsunąć nóż pomiędzy dolny dysk, a podkładkę. Delikatnie podważyć, aby odkleić podkładkę od dysku. Przenieść tort na docelową podkładkę (warto przykleić podkładki do siebie taśmą dwustronną, aby tort się nie przesuwał.

12. Usunąć górny dysk: wsunąć nóż pomiędzy górny dysk, a papier do pieczenia. Delikatnie, obracając powoli stolik obrotowy, oddzielić dysk od papieru. Następnie delikatnie zdjąć papier z kremu. Wyrównać tynk na wierzchu tortu.