Семена фенхеля Фино

Koper włoski Fino to rodzaj kopru włoskiego. Bulwy są czyste, białe, kuliste. Uprawia się ją późną wiosną, latem, a także jesienią. Bulwy są odporne na pękanie.

Co to jest fenkuł?

Fenkuł (koper włoski) to wieloletnia roślina należąca do rodziny Umbelliferae, gatunku z rodzaju Koper włoski. Naukowa nazwa kopru włoskiego to Foeniculum vulgare var. azorek. „Foeniculum” oznacza po łacinie „siano”.W stanie dzikim koper włoski występuje w Afryce Północnej, Europie Zachodniej i Południowo-Wschodniej, Azji Środkowej i Zachodniej, Nowej Zelandii, Ameryce Północnej, Środkowej i Południowej, w stepowych regionach Kaukazu. Koper rośnie na suchych skalistych zboczach, w miejscach trawiastych. Uprawiany w wielu krajach, w tym w środkowej strefie części europejskiej.

Białe pseudołodygi, twarde łodygi i zielone pierzaste liście są jadalne i wspaniale pachną ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych. Substancje te działają rozkurczowo, uspokajająco i regulująco na trawienie. Cenny koper włoski zawiera wiele przeciwutleniaczy, witaminy - A, B1 i C, a także minerały: dużą ilość wapnia, żelaza, potasu i fosforu. Fino Fenkuł można spożywać pieczony, duszony, gotowany lub surowy, w sałatkach, zupach i sosach.

• Waga: 1g
• Zastosowanie: bezpośrednie spożycie - sałatki, gotowane na parze, smażone, gotowane
• Czas zbioru: wrzesień - październik
• Forma wegetacji: co dwa lata
• Liście: pierzaste
• Stanowisko: słoneczne; gleba lekka, przepuszczalna, bogata w próchnicę

Uprawa i sadzenie kopru

Nasiona tej użytecznej i łatwej w uprawie dwuletniej rośliny wysiewa się bezpośrednio do gruntu wiosną i latem. Powinniśmy wybierać tereny nasłonecznione z lekką, przepuszczalną glebą bogatą w próchnicę. Pseudostany i liście można zbierać w razie potrzeby we wrześniu i październiku.