Слонская кухня для Ханиса и Горолы

Ślónsko kuchnia dla Hanysów i Goroli

• Autor: Joanna Furgalińska
• Dostawca: Azymut
• liczba stron: 137
• format: 20.5x28.5cm
• numer wydania: 1
• język wydania: polski
• data wydania: 18-01-2023
• typ oprawy: oprawa miękka
• rok wydania: 2023

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

EAN: 9788301228255

Kuchnia śląska? To nie tylko żur, krupniok, czy rolada z ziemniaczanymi kluskami i modrą kapustą. Śląskie niebo było kiedyś potrawą równie popularną, jak rolada. Kto dziś wie, co to za danie? Śląska tradycja kulinarna jest znacznie bogatsza, niż się powszechnie sądzi, także na Śląsku. Jest spleciona z wielu zaskakujących wątków. W zapomnianym dziś jadłospisie były potrawy o korzeniach słowiańskich, czeskich, austriackich, niemieckich, a nawet włoskich, hiszpańskich czy tureckich Wejrzijcie, złónaczcie i zjydzcie którąś z tradycyjnych śląskich potraw. Może polubicie hekele lub śląskie niebo, albo zasmakuje Wam armeriter czy cytrynowo szpajza? A może spróbujecie podać modrego karpia na Wigilię? Informacje, których potrzebujecie do ugotowanie tych potrwa są w tej książce. Spróbujcie! Smacznego!