Дрожжи Москва крепкие дистиллированные Москва х10шт 21% турбо для сахарного затора

Drożdze gorzelnicze moskba 21% puriferm x10szt

Drożdże PURIFERM TURBO MOSKBA x10 szt

do nastawów cukrowych - cukrówek.

TERMIN WAŻNOSC 01.2024R .

Szybkie, mocne drożdże do fermentacji cukru , glukozy.

Dając odpowiednią ilość cukru lub glukozy otrzymuje się nastaw przefermentowany o mocy nawet do 21%.

*  z 6kg cukru po 48h dniach otrzymamy nastaw o mocy 14%

*  z 7kg cukru po 5 dniach otrzymamy nastaw o mocy 18%

*  z 8kg cukru po 5 dniach otrzymamy nastaw o mocy 20%

* z 9kg cukru po 10-12 dniach otrzymamy nastaw o mocy 21%

W składzie drożdży jest już pożywka, niezbędne do fermentacji witaminy i mikroelementy. Nie dodajemy do nastawów innych składników (np.pożywek)

PRZYGOTOWANIE :

Odpowiednią ilość cukru rozpuścić w łącznej objętości 25l.

Gdy temperatura nastawu osiągnie 25-32sC dodać zawartość opakowania i intensywnie wymieszać całość przez minutę.

Czas fermentacji 48h - 7-10 dni w zależności od zastosowanego przepisu (6, 7, 8 lub 9kg cukru).

Zalecana temperatura fermentacji 20-32sC - Optymalna 25sC

Zawartość opakowania: drożdże, odpowiednio zbilansowana pożywka, witaminy.

Instrukcja dodatkowo znajduje się na opakowaniu wraz z wytycznymi temperatury przy określonej ilości cukru .

Nastawy cukrowe można zwiększać stosując proporcje:

1 opakowanie = 25l nastawu,

przy 100 litrach należy zastosować x4 opakowania, itd.

UWAGA: do fermentacji na drożdżach turbo nie należy stosować rurek fermentacyjnych z uwagi na intensywną fermentację burzliwą,

Po każdej fermentacji zaleca się wyklarowanie nastawu  Turbo Klarem 24h - jest to gwarancja że nastaw będzie pozbawiony wszelakich zanieczyszczeń i drożdży, które w późniejszym procesie mogą oddawać swój smak i mogą przechodzić do finalnego produktu.