Дубовые хлопья BARREL CUBE COGNAC Коньячные чипсы

KOSTKI COGNACK 50g

Oryginalne kostki ze świeżo opróżnionych beczek po KONIAKU

Kostki Cognac posiadają niezwykły aromat i właściwości. Wspaniale nadają się zarówno do starzenia, jak i do dojrzewania mocnych trunków takich jak czyste wódki, domowe koniaki, winiaki, whisky, brandy, śliwowice, nalewki.

Beczka z dębu amerykańskiego, która została przetworzona na duże kostki, doskonale nadają się nie tylko do dojrzewania zboża, whisky i brandy, ale także doskonale nadają się do alkoholi owocowych, takich jak wiśnia, gruszka i wiele innych.

Duża frakcja 2-3cm, bardzo intensywnie pachną alkoholem, który znajduje się jeszcze w tych pociętych kostkach, opalone na wysoki stopień.

Opakowanie zawiera 50g kostek po beczce w której leżakowało Cognac.

Dawkowanie według specyfikacji producenta:

3- 5g / 1 litr destylatu, czas "maceracji ~ 4-6  tygodni.

Zwiększając dawkowanie przyśpieszamy proces starzenia destylatu.

Doskonaly bogaty aromat i smak.

Kostki stosuje się w taki sam sposób jak klasyczne płatki dębowe, poprzez "leżakowanie " w gotowym destylacie lub nawet podczas fermentacji co jest nowością.

Kostki powinny pozostać w kontakcie z finalnym produktem od kilku tygodni do kilku miesięcy. Jedną bardzo ważną rolą jest tutaj regularne śledzenie smaku i w momencie najlepszej dla nas osobiście ekstrakcji smakowej, "wyłowienie" kostek, gdyż te działają cały czas nawet w okresie 2-3 lat i intensywnie ten smak się zmieniają!!!

Polecamy też wypróbować kostki z beczek po Sherry Oloroso, Cognac, Jack Daniels i inne. Limitowana ilość po prawdziwych beczkach w których do dnia dzisiejszego leżakują destylaty i wina.