2x 1 кг Кофе Quba Caffe Никарагуа 100% Арабика

Kawa ziarnista NICARAGUA 2x 1 kg ŚWIEŻO PALONA 100% Arabica

Świeżo palona kawa prosto z rzemieślniczej palarni kawy QubaCaffe.

Kupując na tej aukcji wybierasz 2 kg wyśmienitej kawy z Nikaragui - produktu o wyśmienitym aromacie, cudownym samku oraz najwyższej jakości.

Palenie kawy to proces skomplikowany i złożony, jednak odpowiednio przeprowadzony powoduje, że jesteśmy w stanie wydobyć z ziaren kawy to co w nich najcenniejsze!

Do każdej kawy tworzymy profil palenia, który udoskonalamy do momentu osiągnięcia perfekcji.

Właśnie wtedy, po spełnieniu naszych wymogów jakościowych, wypalone ziarno trafia do opakowań i do Klientów.

O powtarzalność naszych wypałów dba nasz super piec do palenia kawy szwajcarskiej marki Buhler – bo każdy wypał ma być przeprowadzony idealnie i dokładnie jak w przysłowiowym szwajcarskim zegarku.

Wszystkie nasze kawy są spakowane w opakowanie z wentylem – to jednokierunkowy zawór, który wypuszcza na zewnątrz dwutlenek węgla z kawy (kawa odgazowuje) ale nie pozwala na to, żeby powietrze dostawało się do środka opakowania – tym samym kawa nie wietrzeje i nie traci swojej świeżości oraz aromatów.

Stopień palenia kawy: Średni – dzięki takiemu paleniu ziaren kawy nie dochodzi do wydobycia substancji oleistych na powierzchni ziarenek. W opakowaniu odnajdziesz suche, kruche i delikatne ziarna, w których zamknięte są charakterystyczne smaki i aromaty dla danego regionu. Takie palenie powoduje również, że kawy są nadal słodkie w smaku, aromatyczne i pozbawione goryczy.

O samej kawie:

- Super świeża, nie starsza niż 5 dni od zamówienia

- Palenie: omniroast – znaczy się, że idealnie odnajdzie się zarówno w ekspresie kolbowym jak i przelewowym, prasie francuskiej (French Press) czy kawiarce typu Mokka

Parametry:

- Gatunek: 100 % Arabica

- Profil smakowy:  masło orzechowe, praliny, melasa, nuty owocowe

- Aromat: 5 / 5

- Słodycz: 4 / 5

- Gorycz:  3 / 5

- Intensywność: 3 / 5

- Opakowanie: 1000 g

- Świetnie smakuje w mocnym espresso, idealnie komponuje się w kawach mlecznych

Jinotega znajduje się na północy Managui i jest tak zwaną kawową stolicą w Nikaragui. W Jinotega mieszka ponad 250 000 ludzi. Finca San Ramón znajduje się około 1200 – 1500 metrów nad poziomem morza. Rodzina Rizzo od ponad 100 lat produkuje kawy z segmentu Specialty. Eduardo Rizzo jest obecnym właścicielem Finca San Ramon.