ХОРОШИЙ ВРЕМЕННЫЙ ПОВАР (ПЕРЕПРИЗДАТ 2021 ГОДА) ЯН ШИТТЛЕР
Товар
- 0 раз купили
- 5 оценка
- 2 осталось
- 15 отзывов
Доставка
Характеристики
Описание
Kucharz dobrze usposobiony
Jan Szyttler
- Wydawca: Graf-ika
- Rok wydania: 2018
- Oprawa: twarda
- Ilość stron: 288
Reprinty w jednym woluminie oryginałów na podstawie wydań:
Kucharz dobrze usposobiony, tom I i II, wydanie z 1830 r.,
Spiżarnia dostatecznie i przezornie urządzona, wydanie z 1841 roku.
Jan Szyttler kucharz na dworze Stanisława Augusta Poniatowskiego (pod kierownictwem sławnego kuchmistrza Paula Tremona). Czerpał inspiracje dla swoich przepisów zarówno z kuchni francuskiej, jak i polskiej, oraz w mniejszym stopniu litewskiej i białoruskiej.
W porównaniu do Czernieckiego Szyttler jest wręcz diabelsko precyzyjny. Podaje nie dość, że typ mięsa, to konkretny kawałek tuszy, który należy użyć, podaje gramaturę w funtach i krok po kroku prowadzi użytkownika przez proces przygotowania danej potrawy. Osobny tom Kucharza poświęca Szyttler deserom. Jest to też miejsce wreszcie na rozdział o spiżarni.
[Stamp,9788365602251,1/18/2024 9:59:03 PM]
Гарантии
Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.
Отзывы о товаре
