Estragon 0,2g

ESTRAGON BYLICA ESTRAGONOWA NASIONA SPÓJNIA

• Gramatura: 200 miligram

Bylina. Wymaga gleby żyznej, pulchnej, dobrze odchwaszczonej. Stanowisko słoneczne, osłonięte. Nasiona wysiewamy do skrzynek w domu lub na rozsadniku.

Najbardziej wartościową częścią zioła są jego liście, które zrywać można w dowolnym momencie okresu wegetacyjnego. Wykorzystuje się je jako przyprawę do licznych potraw, a także składnik rozmaitych preparatów leczniczych.

Estragon doskonale smakuje zarówno świeżo po zerwaniu, jak i w formie ususzonej. Zawiera olejki eteryczne, jod, wit.C, karoten, rutyne. Stosowana w lecznictwie jako środek pobudzający wydzielanie soków trawiennych oraz w kuchni jako przyprawa do marynat, przetworów, mięs, pierogów i kwaszenia ogórków.

Świeże listki używane są jako dodatek do: sałatek, omletów, farszy i jaj. Olejek estragonowy używany jest do produkcji likierów.

• Termin siewu: IV
• Termin zbioru: V-VIII