ОРЛЕАНСКОЕ ДЕРЕВО КРАСИВЫЕ ЦВЕТЫ СЕМЕНА СПЕЦИЙ

Arnota właściwa, Drzewko orleańskie

(Bixa orellana)

Wieloletni, ale nie mrozoodporny krzew pochodzący z Ameryki Środkowej, jest uprawiany na całym świecie, może być przycinany, ale w naturalnych warunkach dorasta do 10 m wysokości, należy do rodziny Bixaceae.

Ma skupiska dużych do 5 cm, jasnych, białych lub różowych pięknie pachnących kwiatów. Kwiaty te przypominają pojedyncze dzikie róże i pojawiają się na końcach gałęzi. Owoce to kapsułki ułożone w grona czerwono-brązowych strąków pokrytych miękkimi kolcami. Każda kapsułka lub strąk zawiera od 30 do 45 stożkowatych nasion pokrytych cienką woskową, krwistoczerwoną osłonką. W pełni dojrzały strąk wysycha, twardnieje i pęka, odsłaniając w ten sposób nasiona.

Drzewo jest najlepiej znane jako źródło barwnika annato, naturalnej pomarańczowo-czerwonej przyprawy otrzymywanej z woskowych osnówek pokrywających nasiona. Rdzenni mieszkańcy Ameryki Północnej, Środkowej i Południowej pierwotnie używali nasion do produkcji czerwonej farby do ciała i szminki, a także przyprawy. Z tego powodu Bixa orellana jest czasami nazywana drzewem szminkowym.

Mielone osłonki nasion są często mieszane z przyprawami, tworząc pastę lub proszek do zastosowań kulinarnych w kuchni latynoamerykańskiej, jamajskiej, czamorro i filipińskiej.

Nadają potrawom subtelny smak i aromat oraz kolor od żółtego do czerwonawo-pomarańczowego.

Annato ma bardzo wysoką zawartość witaminy A (ok. 3,2 g na 100 g) i zawiera dużo selenu, magnezu i wapnia. Cała roślina ma wiele właściwości leczniczych i jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej, annato odstrasza też komary i inne owady.

Cena za sztukę na Kup Teraz dotyczy ponad 15 nasion.