TABASCO CHILI ORYGINALNA PAPRYKA NA SOS NASIONA

Papryka chili Tabasco

(Capsicum frutescens)

Jest jedną z najbardziej znanych chili, dzięki wykorzystaniu jej w sosie „Tabasco". Podobnie jak wszystkie odmiany Capsicum frutescens, Tabasco jest typowym krzaczastym, wieloletnim (w warunkach domowych) krzewem. Rośliny są bardzo plenne, jeden krzak potrafi na raz wytworzyć ponad 100 wielokolorowych owoców rosnących ku górze, przez co jest również bardzo dekoracyjną rośliną. Jest jedną z niewielu chili, której owoce nie są suche w środku.

Roślina osiąga 40-120 cm wysokości. Preferuje dobrze nasłonecznione miejsca. Jeśli ma być uprawiana w gruncie, nasiona najlepiej wysiać w lutym lub wcześniej.

Była uprawiana w pobliżu Tabasco w Meksyku na początku 1840 r., w końcu została przeniesiona do Luizjany w 1848 r., gdzie uprawia się ją do produkcji sosu TABASCO®. Główny składnik receptury Sosu TABASCO® są tłuczone owoce, które fermentuje się w dębowych beczkach przez 3 lata wraz z solą morską. Pod koniec dodaje się ocet i po 4 tyg. leżakowania sos jest już gotowy.

Owoce tabasco mogą być używane na każdym etapie, w zależności od wybarwienia, wyraźnie odczuwalna jest różnica smaku. Mogą być wykorzystane do wszelkiego rodzaju sosów, zup, do suszenia, duszenia i smażenia oraz na przetwory.

Owoce:

wielkość: do 5 cm,

kształt: stożkowaty, skierowany ku górze,

dojrzałe: po ok. 80-95 dniach,

kolor: zielone, później złote, pomarańczowe i czerwone,

ostrość (Scoville): 30.000 - 50.000 SHU (6/10).

Z naszych warzyw możesz zbierać swoje nasiona, nie mamy żadnej odmiany F1!

Cena za sztukę na Kup Teraz dotyczy ponad 10 nasion.