ОПИСАНИЕ ЭНЕРГИИ ТЕЛА ЧЕЛОВЕКА И ОНТОГЕНЕЗА

Stan książki: NOWA

Wydawnictwo SGGW

Wydział: Medycyna

Spis treści:

I. Wstęp. 7

II. CIĄŻA. 9

Zmiany zachodzące w organizmie kobiety w okresie ciąży

Rola łożyska w okresie ciąży

Charakterystyczne cechy wzrostu i rozwoju płodu

Koszt energetyczny procesu ciąży

Literatura

III. Laktacja. 28

Wprowadzenie

Rozpoczęcie funkcji sekrecyjnej przez gruczoły sutkowe

Czynniki odpornościowe zawarte w mleku

Skłąd chemiczny mleka kobiecego

Przystosowania metaboliczne i wykorzystanie składników pokarmowych w okresie laktacji

Zapotrzebowanie kobiety na białko w okresie laktacji

Bioenergetyczne problemy laktacji

Energetyczny koszt procesu laktacji

Rola rezerw energetycznych w utrzymywaniu laktacji

Literatura

IV. WZROST I ROZWÓJ. 57

Wprowadzenie

Okres niemowlęctwa

Wydatki energetyczne niemowląt

Metody szacowania potrzeb pokarmowych niemowląt

Koszt energetyczny wzrostu

Wzrost jako funkcja wieku organizmu

Wzrost masy ciała jako funkcja spożycia pożywienia

Wzrost masy ciała a zwiększanie się jego wymiarów liniowych

Czynniki wpływające na wzrost i rozwój kośćca

Czynniki wpływające na rozwój mięśni

Czynniki wpływające na retencję białka w całym organizmie

Przemiana energii u dzieci otyłych

Wydatki energetyczne dzieci otyłych

Charakterystyczne cechy rozwoju tkanki tłuszczowej u dzieci

Ujemny bilans energetyczny u dzieci otyłych

Charakterystyczne cechy regulacji hormonalnej u otyłych dzieci

Literatura

V. STARZENIE SIĘ ORGANIZMU. 120

Przyczyny oraz istota starzenia się organizmu

Bilans u ludzi starzejących się

Mechanizmy kontrolujące spożycie pożywienia

Podstawowe i spoczynkowe tempo metabolizmu u ludzi starych

Termogeneza indukowana pożywieniem u ludzi starych

Aktywność ruchowa ludzi starych

Całodobowe wydatki energetyczne ludzi starych

Wartość energetyczna diety ludzi starych

Wpływ żywienia na proces starzenia się

Literatura