РАСТИТЕЛЬНАЯ КУХНЯ ПОГРАНИЧИН ПАВЕЛ ОЧМАН

Товар

2 892  ₽
РАСТИТЕЛЬНАЯ КУХНЯ ПОГРАНИЧИН ПАВЕЛ ОЧМАН
  • 0 раз купили
  • 4.98  оценка
  • 111 осталось
  • 54 отзыва

Доставка

  • Почта России

    1765 ₽

  • Курьерская доставка EMS

    2349 ₽

Характеристики

Артикул
13456004782
Состояние
Новый
Język publikacji
polski
Nośnik
książka papierowa
Okładka
miękka
Rok wydania
2023
Tytuł
Roślinna kuchnia kresowa
Autor
Paweł Ochman
Wydawnictwo
Marginesy
Liczba stron
272
Numer wydania
1
Szerokość produktu
19 cm
Wysokość produktu
25 cm

Описание

Roślinna kuchnia kresowa

Paweł Ochman

ROŚLINNA KUCHNIA KRESOWA PAWEŁ OCHMAN
  • Wydawca: Marginesy
  • Rok wydania: 2023
  • Oprawa: broszurowa
  • Format: 250x190 mm
  • Ilość stron: 272

Kulinarna podróż po dawnych Kresach Wschodnich

Czym są wołyńskie kichyłki, poleska kulaga, litewskie mandryki czy gródeckie cebulniki? Co kryje się pod takimi nazwami jak towkanica, włodzimierskie fajercarze, lwowskie bałabuchy czy kryżawki? Czym wyróżnia się wileński żydowski cymes?

Razem z Pawłem Ochmanem, autorem bloga Weganon, wybierzcie się w kulinarną podróż na Kresy Wschodnie okresu dwudziestolecia międzywojennego i poznajcie roślinne wersje potraw tygla narodowościowego II Rzeczypospolitej.

Dowiedzcie się, jakie potrawy podawano na stołach w mieszczańskich kamienicach i wiejskich zagrodach na co dzień i od święta, które warzywo królowało w ówczesnych kuchniach - a które dziś odeszło w zapomnienie - oraz jak wykorzystywano dzikie owoce i zioła.

Przygotujcie poleski barszcz mleczny i chłodziec z jagód, różaną zupę wileńską i żmudzki krupnik z bobem. Świąteczny stół zastawcie jarmużem z kasztanami, wileńskim kisielem żurawinowym i owsianym lub drożdżowym piernikiem lwowskim. Ziemniaki przeróbcie na kluski słuckie, buczackie zapiecki, kutyki i pyszki oraz słodkie zaleszczyckie kartoflanki z rodzynkami.

Odkryjcie dawne smaki i ocalcie od zapomnienia dziedzictwo kulinarne byłych mieszkanek i mieszkańców Lwowa, Sambora, Wilna, Gródka Jagiellońskiego, Grodna, Tarnopola, Buczacza, Brześcia oraz innych dużych i małych ojczyzn!

[Stamp,9788367674249,4/25/2023 12:59:11 AM]

Гарантии

  • Гарантии

    Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.

  • Лёгкий возврат

    Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.

  • Безопасная оплата

    Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.

Отзывы о товаре

Рейтинг товара 4.98 / 5

54 отзыва

Russian English Polish