Ева Вахович, набор из 8 книг, Ужины

Ewa Wachowicz Obiady

EAN: 9788360169070

Autor: Ewa Wachowicz

Wydawca: Promiss

Oprawa: Twarda

Format: 21.0x29.0cm

Liczba stron: 208

Rok wydania: 2019

Język wydania: polski

Opis:

Po „Sałatkach” i „Ciastach” przyszedł czas na „Obiady”. W książce zamieściłam zarówno receptury na potrawy tradycyjnej kuchni polskiej, jak i międzynarodowej, przy czym starałam się, by zaproponowane przeze mnie dania były nieco zaskakujące. Dlatego też przepis na rosół zaleca dodanie obierków z ziemniaków, udka kurczaka kąpią się w piwie, natomiast frytki zrobione są z pietruszki.

Całość ułożyłam na wzór restauracyjnej karty menu – zaczynając od przystawek, kończąc na dodatkach. Pośrodku znalazły się dwa rozdziały z przepisami na zupy i dania główne.

Ewa Wachowicz Ciasta

EAN: 9788360169056

Autor: Ewa Wachowicz

Wydawca: Promiss

Oprawa: Twarda

Format: 21.0x29.0cm

Liczba stron: 200

Wydanie: 2

Rok wydania: 2019

Język wydania: polski

Opis:

Gdy w 2005 roku decydowałam się na wydanie mojej pierwszej książki kulinarnej nie miałam cienia wątpliwości, że publikacja w całości musi być o deserach. Pisałam wówczas, iż nie wyobrażam sobie życia bez słodyczy, od łakoci jestem wręcz uzależniona i, co więcej, jestem z tego dumna.

W ten sposób na rynek księgarski trafił „Słodki świat Ewy Wachowicz”, czyli zbiór sprawdzonych receptur na słodkości. A raczej na przeróżne ciasta, bowiem przepisów właśnie na nie jest w tej pozycji najwięcej.

Mimo upływu dekady książka nadal cieszy się dużą popularnością. A i ja często zaglądam do „Słodkiego…”, by odświeżyć sobie pamięć i przygotować małe co nieco.

W ciągu czasu, który minął od pierwszego wydania, przez moje ręce – i to dosłownie – przewinęły się setki kolejnych receptur. Większość z nich prezentowałam na szklanym ekranie w serii programów kulinarnych „Ewa gotuje”. Część, w tym na różnego rodzaju łakocie, znalazła się w następnych książkach.

Po dziesięciu latach od pierwszego wydania „Słodkiego świata…” postanowiłam napisać drugą książkę z przepisami tylko i wyłącznie na desery.

Choć format publikacji jest znacznie większy, to zdecydowałam się na dużo krótszy tytuł – po prostu „Ciasta”. Całość podzieliłam na pięć rozdziałów. Słodką opowieść zaczęłam klasycznie – od przepisów tradycyjnych. Później są receptury świąteczne oraz przeznaczone na szczególne okazje. Jako następne umieściłam ciasta sezonowe, pełne owoców, które najsmaczniejsze są właśnie w sezonie. Książkę zamyka natomiast rozdział nieco zaskakujący, bowiem słodkości przygotowane wedle zawartych w nim receptur wychodzą po prostu… inaczej.

Życzę smacznego!

Ewa Wachowicz Sałatki

EAN: 9788360169049

Autor: Ewa Wachowicz

Wydawca: Promiss

Oprawa: Twarda

Format: 21.0x29.0cm

Liczba stron: 200

Rok wydania: 2014

Język wydania: polski

Opis:

Czytelnicy moich książek, widzowie, znajomi, a nawet przyjaciele, często pytają mnie o to, co jem, że tak wyglądam...

Otóż jem najczęściej pięć razy dziennie, posiłki nie są zbyt obfite, piję dużo wody i, co bodaj najważniejsze, w mojej diecie, chociaż osobiście nie lubię tego słowa, nie może zabraknąć sałat. Dużej ilości sałat oraz wszelkiej maści warzyw, owoców i zieleniny! Często sięgam też po przekąski, natomiast do pracy zabieram pudełko z ulubioną sałatką. Tych "ulubionych" jest oczywiście co najmniej kilka, jeśli nie kilkanaście!

Stawiam też na sezonowość. Latem nie mogę obyć się bez arbuza czy truskawek. Odwiedzam zaprzyjaźnione stragany, na których zawsze znajdę coś naprawdę smakowitego. A przede wszystkim wyjątkowo świeżego. Poza sezonem sięgam po sprawdzone receptury, które idealnie nadają się na chłodniejsze dni.

Moją najnowszą książkę zaczęłam od sałatek. Zresztą taki jest tytuł całej publikacji. Kolejne rozdziały zawierają przepisy na sałaty, surówki oraz sosy. Na samym końcu postanowiłam umieścić dodatki. Głównie dlatego, że nie mogłam zdecydować się, czy zabielone śmietaną ogórki są jeszcze sałatą, czy już sałatką, bo na pewno nie surówką! A gdy napisałam recepturę na mizerię, doszłam do wniosku, że w książce nie może zabraknąć młodej kapusty z koperkiem. A jeśli kapusta, to i warzywa gotowane na parze, brukselka z papryczką chili i jej podobne. Zresztą nie ma sensu nadmiernie rozpisywać się o tym we wstępie. Po prostu zapraszam do lektury i z całego serca życzę powodzenia w kuchni!

Zapiski kulinarne na każdą porę roku. Książka. Notatnik

EAN: 9788360169063

Autor:  Ewa Wachowicz

Wydawnictwo: Promiss

Rok wydania: 2016

Oprawa: twarda

Liczba stron: 162

Format: 16.0x24.0 cm

Opis:

Notatnik na zapiski kulinarne.

Zapiski kulinarne na każdą porę roku to książka nieco zaskakująca, bowiem tym razem Ewa postanowiła wydać coś w rodzaju zeszytu, na kartach którego każdy czytelnik będzie mógł zapisać własne receptury, a następnie umieścić je w spisie treści.

Całość podzielona jest na cztery części, odpowiadające porom roku. We wstępie Ewa wspomina o pierwszym zeszycie kulinarnym, który założyła mając zaledwie 11 lat. Pisze też, iż nadal -mimo postępu technologicznego - lubi spisywać receptury odręcznie, a jeśli akurat nie ma pod ręką czystej kartki, zdarza się jej notować na jednorazowych serwetkach. Dlatego też autorka ma nadzieję, że ta nietypowa książeczka szybko zapełni się doskonałymi przepisami.

Ewa gotuje

EAN: 9788360169018

Autor: Ewa Wachowicz

Wydawca: Promiss

Oprawa: Twarda

Format: 16.0x23.5cm

Liczba stron: 186

Wydanie: 3

Rok wydania: 2018

Język wydania: polski

Opis:

"Lubię gotować i dzielić się przepisami. Dlatego postanowiłam stanąć przed kamerą i opowiedzieć o moich sekretach kulinarnych. Bardzo szybko zrozumiałam jednak, że telewizja jest medium dość ulotnym. Ponieważ chciałam, abyście mnie pamiętali, musiałam o tym napisać! W ten sposób stała się rzecz niezwykła, bowiem "Ewa gotuje" w wersji książkowej jest nie tylko zbiorem wybranych receptur z programu. To także reporterski zapis ponad roku ciężkiej pracy całej mojej ekipy, setek godzin nagrań i niezwykłej i niezwykłej podróży w poszukiwaniu przypraw - na egzotyczną wyspę Sri Lankę. Reporterskie są też wszystkie zdjęcia."

Ewa gotuje Szybko

EAN: 9788360169025

Autor: Ewa Wachowicz

Wydawca: Promiss

Oprawa: Twarda

Format: 16.0x23.5cm

Liczba stron: 168

Wydanie: 3

Rok wydania: 2019

Język wydania: polski

Opis:

Spotkania, konferencje, setki telefonów. Po prostu urwanie głowy! Żyjemy w biegu, więc na jedzenie nie ma czasu... Dlatego moją kolejną, trzecią już książkę napisałam z myślą o "zabieganych" - mówi Ewa Wachowicz, producentka telewizyjna i autorka programów poradnikowo-kulinarnych. - Podpowiadam w niej, co jeść, by nie spędzać w kuchni wielu godzin, a jednocześnie gotować smacznie, zdrowo i nowocześnie, czerpiąc przy tym z naszej bogatej kulinarnej tradycji.

W książce pod tytułem "Ewa gotuje - szybko" znajdziemy przepisy zarówno na potrawy kuchni światowej, przywiezione przez autorkę z różnych zakątków świata, jak i receptury z rodzinnego domu pani Ewy.

Ewa gotuje Ulubione

EAN: 9788360169032

Autor: Ewa Wachowicz

Wydawca: Promiss

Oprawa: Twarda

Format: 16.0x23.5cm

Liczba stron: 220

Rok wydania: 2019

Język wydania: polski

Opis:

Oddaję do rąk Czytelników trzecią już książkę, związaną z moim telewizyjnym programem „Ewa gotuje”. Tym razem zebrałam wszystkie receptury, które określam wspólnym mianem „ulubione”. Znalazły się w niej przepisy na znakomite przystawki, zupy, dania główne i desery. Życzę nie tylko miłej lektury, ale też - a może powinnam napisać przede wszystkim - smacznego.

Ewa Wachowicz

Słodki świat Ewy Wachowicz

EAN: 9788360169001

Autor: Ewa Wachowicz

Wydawca: Promiss

Oprawa: Twarda

Format: 16.0x23.5cm

Liczba stron: 208

Wydanie: 3

Rok wydania: 2005

Język wydania: polski

Opis:

Ewa Wachowicz nie wyobraża sobie życia bez słodyczy. Więcej: mawia nawet, że jest od nich uzależniona! Dlatego kiedy wpadła na pomysł wydania swej pierwszej książki, od razu wiedziała, o czym będzie:oczywiście o deserach. „Słodki świat Ewy Wachowicz”, bo taki autorka dała jej tytuł, jest ponad dwustustronicowym kompendium wiedzy o łakociach. Zebrano w nim receptury na wypieki, które Ewa Wachowicz od lat z powodzeniem przygotowujew swojej kuchni - smakują wszystkim: nie tylko córeczce Oli i całej rodzinie, ale także przyjaciołom i znajomym.

W „Słodkim świecie” każdy znajdzie coś dla siebie. W książce są przepisyna tradycyjne polskie desery, oryginalne receptury przywiezione z podróży po świecie, wreszcie przepisy z programów kulinarnych. A oprócz tego wiele ciekawych informacji o produktach, dużo porad i apetycznych zdjęć autorstwa krakowskiego fotografika Grzegorza Kozakiewicza. Specjalnie na potrzeby sesji zdjęciowej projektantka Dominika Adamczyk (OXA Kraków) narysowała i ręcznie wykonała inspirowane sztuką ludową zapaski. Materiały do książki zebrała dziennikarka Agata Wasilenko. Graficzny projekt całości jest dziełem prof. Władysława Pluty z Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie.

Wszystkie opisane w książce desery mają swoje „historie”, więc tak naprawdę „Słodki świat...” jest nie tylko zbiorem kulinarnych zaleceń. To także opowieść o Ewie Wachowicz i jej bliskich. Na przykład wiele w książce nigdy dotąd niepublikowanych receptur mamy Ewy Wachowicz - pani Wiesławy. Przez lata odręcznie spisywała przepisy w pożółkłych już zeszytach, wymieniała się nimi z rodziną, sąsiadami i znajomymi. A przede wszystkim przekazała je córce, która postanowiła podzielić się nimi z czytelnikiem.

Sięgając po „Słodki świat...” można dowiedzieć się też, jakie desery smakują ludziom znanym. W książce autorka zdradza np. co upiekła dla NinyTerentiew w „Bezludnej wyspie”, czym zachwycił się Steven Spielberg podczas kolacji w krakowskim „Wierzynku”, za jakim ciastem przepada Robert Makłowicz i co lubi pisarz Jerzy Pilch. Można długo, długo wymieniać, ale przecież nie zdradzimy zawartości całej książki!

Zapraszamy natomiast do działu PRZEPISY, gdzie znajduje się fragment „Słodkiego świata...” z recepturą na ciasteczka słoneczka - „firmowy” deser EwyWachowicz.