Nalewki z piwniczki + Atlas nalewek

Nalewki z piwniczki farmaceuty

Marek Ellnain

Ilustracje: Tużylak Katarzyna

Wydawca: Eko Media

Oprawa: miękka

Format: 17.0x20.5cm

Liczba stron: 112

Rok wydania: 2019

ISBN: 978-83-63537-50-0

EAN: 9788363537500

Nalewki przyrządzamy i degustujemy przede wszystkim ze względu na ich smak i aromat. Okazuje się, że wiele z nich ma liczne walory prozdrowotne, ale może też np. wchodzić w korelacje z zażywanymi przez nas lekami. Warto skorzystać z wiedzy profesjonalistów i podejść do tematu przygotowywania nalewek bardziej świadomie.

Marek Ellnain, na co dzień pracujący w aptece doktor farmacji, wzbogaca swoje receptury o fachowy komentarz:

doradza na co zwrócić uwagę podczas przygotowywania trunku

przytacza właściwości zdrowotne

punktuje możliwe interakcje z zażywanymi lekami.

Nalewki z piwniczki farmaceuty to

prawie 50 sprawdzonych receptur

fachowy komentarz farmaceuty

porady i wskazówki przydatne podczas domowego wytwarzania nalewek.

Domowe nalewki. Dlaczego warto?

Dziś różnego rodzaju nalewki kupić można bez większych problemów w sklepach monopolowych oraz spożywczych. Produkowane są przez liczne koncerny, które w swoich recepturach odwołują się do tradycji oraz dawnych metod wytwarzania. Czy jednak jest to prawda? Czy naprawdę przestrzegają rygorystycznych zasad komponowania nalewek, wśród których najważniejsza mówi, iż o dobrej nalewce trzeba po prostu na jakiś czas zapomnieć, a później, kiedy już dojrzeje, należy odnaleźć ją w piwnicy? Odpowiedź na to pytanie pozostawiam Czytelnikom, podobnie jak pozostawiam im decyzję co do tego, czy trunek który stanie w najbliższe Święta na stole zostanie zakupiony w pobliskich delikatesach, czy też może... spróbujemy sporządzić go sami!

– pisze Marek Ellnain we wstępie.

Dodatkowego smaczku książce dodają unikalne ilustracje przygotowane przez Katarzynę Tużylak.

Atlas nalewek polskich

Receptury Składniki Porady

WADEMEKUM

Wydawca: SBM

Oprawa: Twarda

Format: 17.0x25.0cm

Liczba stron: 192

Wydanie: 1

Rok wydania: 2018

Ujęte w alfabetycznym porządku zwięzłe kompendium wiedzy o tradycyjnych domowych nalewkach – owocowych, korzennych, miodowych, ziołowych i innych. Oprócz znakomitych receptur zawiera porady dotyczące zbioru owoców oraz ziół, przygotowania surowców, a także sprawdzone patenty pozwalające uzyskać idealną klarowność, znakomity kolor, smak i aromat, a także wskazówki dotyczące przechowywania gotowych nale