Ризотто с садовыми овощами TREK'N EAT сублимированное

Ogrodowe risotto warzywne TREK'N EAT

Kod: 30404029

Opis:

Ogrodowe risotto warzywne to danie wegetariańskie, które okaże się doskonałą alternatywą dla tradycyjnego risotto - potrawy pochodzącej z kuchni północnych Włoch. W wersji serwowanej przez Trek’n Eat, oprócz ryżu, zawiera spory dodatek warzyw ogrodowych, takich jak marchewka, groszek, pomidor oraz cebula. W daniu znajduje się także fasola fava, która dostarcza wielu cennych minerałów, jakimi są potas, magnez i wapń. Fasola zawiera także błonnik pokarmowy, który jest ważny dla dobrego trawienia.

Dzięki odpowiedniemu zbilansowaniu proporcji białka i węglowodanów, produkt pomoże w pełni zregenerować siły po nawet najbardziej wycieńczającej wyprawie. Za sprawą procesu liofilizacji, posiada długą zdatność do spożycia oraz jest lekkie, więc pozwoli na dodatkowe odchudzenie bagażu, co jest szczególnie istotne na wyprawach, podczas których liczy się każdy niesiony na plecach gram. Dodatkowo danie przygotowuje się w sposób maksymalnie prosty i szybki (wystarczy jedynie zalać je wrzącą wodą), a mimo to zachowuje pełno walorów smakowych i wizualnych, dorównując pod tym względem tradycyjnie przyrządzonemu posiłkowi. Produkt nie zawiera glutenu, sztucznych barwników, wzmacniaczy smaku ani konserwantów.

Parametry:

- waga netto (g): 160

- waga gotowej potrawy (g): 540

- wartość energetyczna (kcal): 637;

Wartość odżywcza na 100 g suchego produktu:

Kalorie (kJ | kcal)1665 | 398

Węglowodany (w tym cukry) (g): 63,1 (9,6)

Tłuszcz (w tym nasycone) (g): 11,1 (3,3)

Białko (g): 9,6

Błonnik (g): 3,2

Sól (g): 3,4

Skład:

Ryż okrągłoziarnisty - 37%, sos wegański, mieszanka warzyw w różnych proporcjach (fasola fava, pomidory, cebula, groch, marchew, seler) - 20%, maltodekstryna, śmietana w proszku, koncentrat białka serwatki, olej słonecznikowy w proszku (zawiera mleko, E551), skrobia modyfikowana, mąka ziemniaczana, mieszanka przypraw (zawiera seler), ekstrakt drożdżowy, cukier, kwas cytrynowy, sól, pieprz, aromat naturalny.

Alergeny:

Mleko, seler.

Sposób przyrządzenia:

Wlej wrzącą wodę bezpośrednio do pojemnika, do linii napełnienia (380 ml), dokładnie wymieszaj, zamknij opakowanie i odczekaj 10 minut.

Liofilizowane posiłki opracowano pierwotnie z myślą o branży kosmicznej, jednak od wielu lat są z powodzeniem stosowane także w branży outdoorowej. Są szczególnie cenione przez podróżników, ze względu na możliwość uzyskania smacznego, spełniającego wymagania odżywcze posiłku w niesłychanie prosty sposób (dania marki Trek'n Eat są już w praktyce gotowe - wystarczy je jedynie zalać wodą, przeważnie wrzącą). Ceni się je także za ich wyjątkowo niską wagę, aby umożliwić utrzymywanie swojego bagażu maksymalnie lekkim i małym.

Liofilizacja to proces odwadniania pokarmu w niskiej temperaturze. Polega bowiem na zamrażaniu produktu, a następnie usuwaniu z niego cząsteczek lodu poprzez sublimację. Jest zatem przeciwieństwem konwencjonalnych metod polegających na odparowaniu wody za pomocą ciepła. Jest jednak skuteczniejsza od tradycyjnych metod suszenia, ponieważ pozwala zachować przez żywność więcej witamin i wartości odżywczych, a dodatkowo posiada dłuższą przydatność do spożycia (liofilizacja usuwa z żywności aż 98% wody, podczas gdy suszenie tradycyjne usuwa jedynie 70-80% wody). Ze względu na stosowanie niskiej temperatury w trakcie przetwarzania, liofilizacja umożliwia utrzymanie doskonałej jakości pokarmu. Pozwala na zachowanie przez żywność właściwej barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu. Dzięki niej udaje się także usunąć większość zanieczyszczeń mikrobiologicznych oraz - za sprawą bardzo niskiej wilgotności - zagwarantować wysoką ochronę przed rozwojem niepożądanej mikroflory (pożywienie jest zakonserwowane bez wykorzystania konserwantów). Proces ten umożliwia również dużą oszczędność gazu oraz wody, więc spożywanie liofilizowanych posiłków jest korzystne dla środowiska naturalnego.