АЙВА - СИДОНИЯ - для консервирования

Pigwa pospolita

(cydonia oblonga )

Niskie drzewo wyrasta w naturze do 5 m w uprawie kształtujemy ją jako małe drzewko nie przekraczające 3 m wysokości. Białe lub białoróżowe duże kwiaty pojawiają się w maju, owoce żółte kształtu średniej wielkości dojrzałość osiągają pod koniec października.

Dojrzałe wydzielają bardzo przyjemny zapach, nie nadają się do jedzenia w stanie świeżym, ale za to jest bardzo wartościowym owocem w przetwórstwie domowym jak marmolady, galaretki, konfitury oraz na susz. Pigwa wymaga gleby żyznej, próchnicznej, zasobnej w wodę ponieważ ma płytki system korzeniowy. Pigwa jest mniej wytrzymała na bardzo duże mrozy, ale potrafi regenerować się i powracać do życia.

Jesienią dojrzałe owoce nadają się na susz. należy owoce dokładnie umyć, pociąć w plastry, ułożyć na blaszce i postawić na dwie doby na kaloryferze. schłodzone przełożyć do słoika. Suszone owoce można wykorzystywać do mieszanki z innymi owocami lub używać bezpośrednio do czarnej świeżo zaparzonej herbaty.

Oświadczam, że zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/2031 z dnia 26 października 2016 r. w sprawie środków ochronnych przeciwko agrofagom roślin, do jednostki handlowej roślin dołączony jest paszport.