Glutenfree Gotowanie + Pysznie bez glutenu

Glutenfree Gotowanie i pieczenie

Smaczne potrawy bez pszenicy, orkiszu, jęczmienia & Co.

Schafer Christiane, Strehle Sandra

Wydawnictwo: Esteri

ISBN: 978-83-656-2577-9

Tłumaczenie: Barbara Wencka

Format: 16.5x20.0cm

Liczba stron: 192

Oprawa: Miękka

Wydanie: 1, 2017 r.

Język: polski

Twój brzuch mówi glutenowi: NIE!

Niezależnie od przyczyny, dla której musisz zrezygnować w swojej diecie z produktów zawierających gluten, teraz możesz z powodzeniem zmienić składniki swojej kuchni. Ta książka pomoże rozszyfrować i odnaleźć w sklepie listę „bezpiecznych” składników, z użyciem których upieczesz chrupiący chleb, wyborne ciasta lub ugotujesz pyszne knedle. Nasi eksperci nie tylko dostarczą najlepsze przepisy, ale również obrazowo wyjaśnią, co warto wiedzieć i jak to wykorzystać w praktyce. A nawet jeśli wcale nie musisz się przejmować glutenem, zapraszamy do podróży kulinarnych i odkrywania nowych smaków!

Pysznie bez glutenu

Bober-Brujin Grażyna

Wydawnictwo: Muza

ISBN: 978-83-7758-884-0

Format: 18.8x24.6cm

Liczba stron: 192

Oprawa: Miękka

Wydanie: 1, 2014 r.

Przepisy na łatwe do przygotowania, niezbyt czasochłonne i smaczne potrawy.

„Dziś problem diety bezglutenowej dotyka coraz więcej osób. Glutenu muszą unikać chorzy na celiakię i cierpiący z powodu jego nietolerancji, wywołującej szereg uciążliwych dla życia dolegliwości. Coraz więcej ludzi decyduje się na rezygnację z glutenu, aby być zdrowszym i szczuplejszym”.

Pierwsza książka autorstwa Grażyny Bober-Bruijn z pięknymi fotografiami Gosi Wieruszewskiej. Znalazło się w niej ponad 100 przepisów na proste potrawy bezglutenowe zilustrowane ok. 400 zdjęciami i rysunkami. Przepisy zostały dobrane tak, aby sprawdziły się podczas rodzinnego przygotowywania dań i zachęcały do własnych poszukiwań kulinarnych.

Autorki udowadniają, że pewne ograniczenia wynikające ze względów zdrowotnych wcale nie muszą zubożyć diety; zachęcają do własnej interpretacji przepisów, modyfikowania ich, urozmaicania, a nie tylko podejmowania prób odtwarzania; do gotowania z dziećmi, aby zaszczepić im nawyki przygotowywania jedzenia w domu oraz sięgania po to, co dobre i zdrowe, nauczyć je gotowania, przekazać umiejętności i styl jedzenia. To co wynosi się z domu. Gotowanie to także podejmowanie decyzji, wybieranie, uczenie się odpowiedzialności.