ДИКАЯ КУХНЯ С ЛУГОВ И ЛЕСОВ - Моника Гаевска-Окон

Dzika kuchnia z łąk i lasów - Monika Gajewska-Okonek [KSIĄŻKA]

Autor: Monika Gajewska-Okonek

Rok wydania: 2022

Opis

W naszym otoczeniu napotykamy na niezliczoną ilość roślin, które często bezwiednie mijamy, nie zdając sobie sprawy, jak wiele wartości odżywczych w sobie kryją. Z pierwszych młodych ziół i chwastów, takich jak pokrzywa, podagrycznik, bluszczyk kurdybanek, lebioda czy mniszek lekarski, niegdyś przyrządzano zupy, które nie tylko zaspokajały głód, ale też dostarczały niezbędnych witamin. Do pieczenia chleba i placków wykorzystywano z kolei mąkę z żołędzi, orzeszków bukowych a nawet pałki wodnej. Z mniszka lekarskiego, żołędzi i bukwi parzono kawę. Dziś wiele tych przepisów odeszło w zapomnienie. Niektóre warzywa, dawniej bardzo popularne, obecnie są rzadko stosowane w kuchni. Nazwy, takie jak brukiew, topinambur czy skorzonera, dla wielu osób brzmią egzotycznie. Warto wiedzieć, że są nie tylko wyjątkowo zdrowe, ale także smaczne. Wokół nas jest mnóstwo roślin, które z powodzeniem możemy wykorzystać do przygotowywania smacznych potraw. Warto wybrać się na spacer do lasu, na łąkę lub pole za miastem i wrócić z koszem roślin, z których stworzymy wyjątkowe i pyszne dania.

Stan produktu

Produkt ORYGINALNY. Książka zupełnie nowa.

ISBN: 978-83-8222-610-2

Dział: KSIĄŻKA

Ilość stron: 192

Okładka: twarda

Liczba nośników: [1xKSIĄŻKA]

Wymiary: 165 x 240 x

Szerokość (razem z opakowaniem): 170 mm

Wysokość (razem z opakowaniem): 20 mm

Długość (razem z opakowaniem): 250 mm

SKU: 1639447