Кофе для здоровья + Инструкция по приготовлению кофе

Kawa dla zdrowia

Energia, smak i sposób na długowieczność

Bob Arnot

Tłumacze: Kotarski Bartłomiej

Wydawca: Vivante

Oprawa: Miękka ze skrzydełkami

Format: 14.5x20.5cm

Liczba stron: 352

Wydanie: 1

Rok wydania: 2019

ISBN: 978-83-65601-60-5

EAN: 9788365601605

Kawa, kawusia, kaweczka. Kto z nas nie zaczyna dnia od tej mantry? Całą przyjemność z jej picia psuje obawa o to, że to jednak niezdrowe przyzwyczajenie.

Bob Arnot przebadał kawę bardzo dokładnie i orzekł, że nie tylko jej picie może być zdrowe, ale pomaga też schudnąć i może wydłużać życie! Dowiedz się, co zrobić, by wydobyć z czarnych ziaren to, co najlepsze dla twojego zdrowia oraz wypróbuj dietę, która zapobiega negatywnym efektom picia kawy.

Ta książka zmieni twoje poranki w najcudowniejszy zdrowotny rytuał! Dowiesz się z niej, jak:

– dobrać gatunek ziaren do osobistych preferencji i organizmu;

– zaparzać, przechowywać i w pełni wykorzystać potencjał kawy;

– intensyfikować lub łagodzić jej pobudzające działanie;

– komponować smaczne i zdrowe posiłki z dodatkiem czarnego napoju

– schudnąć, odzyskać utraconą energię i poprawić sprawność mózgu pijąc codziennie kawę.

`

Dłuższe życie dzięki piciu kawy? To możliwe!

Kawa Instrukcja obsługi najpopularniejszego

Graboń Ika

Wydawca: Otwarte

Oprawa: Miękka ze skrzydełkami

Format: 17.0x24.5cm

Liczba stron: 304

Wydanie: 1

Rok wydania: 2022

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni.

Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.

Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy.

Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.

Ika Graboń

Jestem jak kawa z dripa: na luzie, a zapadam w pamięć. Cały świat odbieram zmysłem węchu i dlatego tak uwielbiam kawę.

Jestem sensorykiem, baristą i trenerem oraz certyfikowanym sędzią Mistrzostw Polski Barista, Mistrzostw Polski Brewers Cup i Mistrzostw Polski Latte Art. Należę do Specialty Coffee Association. Doradzam i szkolę w branży HoReCa i specialty coffee.