Рисовый уксус 200мл Thai Heritage

Stan produktu: NOWY

Ocet ryżowy 200ml Thai Heritage

Ocet ryżowy, znany również jako ocet ryżowy ciemny lub ocet ryżowy ciemny słodki, jest popularnym składnikiem w kuchni azjatyckiej, zwłaszcza w kuchni japońskiej, chińskiej i koreańskiej. Ocet ryżowy jest produkowany poprzez fermentację ryżu. Proces ten polega na zakwaszeniu ryżu, który następnie jest destylowany i przefiltrowany, aby uzyskać finalny produkt - ocet ryżowy.

Ocet ryżowy ma delikatny, lekko słodkawy smak i łagodny aromat. Jest mniej kwaśny w porównaniu do innych rodzajów octu, takich jak ocet winny czy ocet jabłkowy. Ocet ryżowy jest szeroko wykorzystywany w kuchni azjatyckiej do marynat, polew, sosów i zup. Dodaje potrawom subtelny smak i kwasowość, równoważąc inne składniki.

Skład: woda, syrop glukozowy, ryż kleisty (10%), naturalne drożdże

Wartości odżywcze w 100 g produktu

wartość energetyczna 4 kJ/2 kcal tłuszcz 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g węglowodany 0,5 g w tym cukry 0,5 g białko 0 g sól 0 g

Oto kilka ogólnych ciekawostek dotyczących octu ryżowego w kuchni tajskiej:

1. W tajskiej kuchni ocet ryżowy jest popularnym składnikiem, używanym do nadania potrawom kwasowości i delikatnego smaku. Jest jednym z podstawowych składników wielu tajskich sosów i dań.
2. Ocet ryżowy jest często wykorzystywany w tajskich sałatkach, takich jak som tam (papaja zielona sałatka), gdzie dodaje kwasowości i równowagi smakowej do pikantnych składników.
3. W tajskiej kuchni ocet ryżowy jest również używany do marynowania mięsa, aby nadawać mu delikatności i łagodzić naturalną twardość mięsa.
4. Czasami ocet ryżowy jest stosowany jako naturalny środek konserwujący, który pomaga przedłużyć trwałość niektórych tajskich sosów i marynat.
5. Ocet ryżowy jest dostępny w różnych wariantach, takich jak jasny ocet ryżowy i ciemny ocet ryżowy. Jasny ocet ryżowy jest bardziej popularny i ma łagodniejszy smak, podczas gdy ciemny ocet ryżowy ma bardziej intensywny smak i ciemniejszy kolor.

Ocet ryżowy, w tym przypadku ocet ryżowy Thai Heritage, ma wiele zastosowań w kuchni. Oto kilka popularnych sposobów jego wykorzystania:

1. Sosy i marynaty: Ocet ryżowy jest często używany do przygotowywania różnych sosów i marynat. Dodaje potrawom delikatnej kwasowości i pomaga w rozwoju smaku. Można go dodać do sosów słodko-kwaśnych, marynat do mięsa czy polew na bazie octu ryżowego.
2. Sałatki: Ocet ryżowy jest często dodawany do sałatek, zarówno tych warzywnych, jak i sałatek z makaronem ryżowym czy makaronem soba. Dodaje im świeżości i kwasowości, tworząc zbalansowany smak.
3. Potrawy w stylu tajskim: Ocet ryżowy jest powszechnie używany w tajskiej kuchni, szczególnie do dań w stylu tajskim w wokach. Dodaje głębi smaku i równowagi pomiędzy słodkim a kwaśnym.
4. Sushi: W japońskiej kuchni ocet ryżowy jest nieodzownym składnikiem do przygotowania sushiego. Jest dodawany do gotowanego ryżu, aby nadać mu kwasowość i charakterystyczny smak sushi.
5. Konserwowanie: Ocet ryżowy może być również używany do konserwowania i marynowania różnych składników, takich jak ogórki czy imbir marynowany. Pomaga zachować świeżość i dodać smaku.