Только соленые огурцы Ешьте здоровую пищу, Зеленый папоротник

Tylko kiszonki

97 88328051317

Buchmann

Oprawa: Miękka

Format: 14.1x19.9

Liczba stron: 160

Wydanie: 1

Rok wydania: 2018

Język wydania: polski

Ciężar: 0,326 kg

Konserwuje żywność, ułatwia jej strawienie, stanowi źródło witamin, wspomaga metabolizm i utrzymuje równowagę organizmu – kiszenie, fermentowanie i solenie.

Moda na kiszonki wróciła, a dzięki tej książce dowiesz się, jak zrobić kambuchę, kefir, kim chi, ukisić cytrynę i przygotować marmoladę z kumkwatów.

Fermentacji możemy poddać niemal wszystkie warzywa i owoce, warto więc poznać najciekawsze receptury na zachowanie ich wartości odżywczych i witamin. Kiszonki to bogactwo kultury bakterii, probiotyków, które łagodzą alergie i nietolerancje pokarmowe, zmniejszają nawet ryzyko występowania nowotworów.