Коллективная работа - Азиатская кухня

Kuchnia azjatycka

Praca Zbiorowa

• Rok wydania: 2007
• Rodzaj okładki: Twarda z obwolutą
• Autor: Praca Zbiorowa
• Stan: Z uszkodzeniami
• ISBN: 9783829057738
• Wymiar: 23cm x 29.5cm
• Nr wydania: -
• Seria: -
• Ilość stron: 304
• Waga: 1.8 kg
• Indeks: -
• TIN: T04302596
• Kartki: pofalowane

Kuchnia azjatycka to niezrównany przewodnik po świeżej, aromatycznej i pełnej barw kuchni krajów Azji. Dziesięć lat temu znaliśmy zaledwie kuchnię chińską i indyjską, a dziś wkraczają do naszych jadłospisów potrawy malajskie, wietnamskie, tajskie i japońskie. Książka ta propaguje i zarazem przybliża smaki i zapachy Wschodu. Pokazując tradycyjne i nowe przepisy, dając praktyczne rady na temat kupowania i stosowania azjatyckich składników, jest doskonałą pomocą w domowym przyrządzaniu azjatyckich potraw. Kuchnia azjatycka to:Ilustrowany słownik, który pomaga rozpoznać i właściwie przechowywać nietypowe składniki, oceniać ich jakość i dobierać stosowne substytuty. Nasza kuchnia w stylu azjatyckim - opis sprzętów, narzędzi i technik kulinarnych, niezbędnych do osiągania dobrych efektów, wraz z profesjonalnymi radami, jak przygotować składniki i przyprawy. Barwne strony rozkładowe o korzennych reliszach i chłodzących raitach, wonnych tajskich pastach do curry, o herbatach, napojach owocowych i wielu innych pysznościach. Teksty na marginesie, informujące o właściwym podawaniu potraw i tradycyjnych metodach gotowania.

Objaśnienie do stanu: Z uszkodzeniami

Książki mogą posiadać niektóre z widocznych uszkodzeń, np. pęknięcia, zagięcia, postrzępienia, naderwania, ślady po taśmie, inne.