Набор для приготовления медовухи Zamojscy Питательный раствор для дрожжей

Gotowy zestaw do przygotowania pysznego miodu pitnego zawierający:

1. Drożdże Johannisberg m35

Szlachetne drożdże winiarskie do miodów pitnych.

Sposób użycia:

Do czystej butelki wlać 250ml (1 szklanka) przegotowanej gorącej wody. Wsypać i rozpuścić 3 łyżeczki (do herbaty) cukru. Wodę z cukrem ostudzić do temp. pokojowej (OK. 20ºC). Dodać z torebki nieco pożywki (obj. łebka zapałki) wymieszać, a resztę pożywki zachować na później. Do tak przygotowanego roztworu w butelce wsypać całą zawartość torebki drożdży. Całość wymieszać. butelkę zatkać tamponem z waty i pozostawić w ciepłym miejscu (temp. 22-25ºC) na 2-4 dni. Mieszać ciecz w butelce 1-2 razy dziennie. Gdy ciecz w butelce zacznie burzliwie fermentować (oznaki - pęcherzyki gazu, zmętnienie cieczy, pływające drobinki) wlać całość do balonu z przygotowanym nastawem (moszczem). Rozpuścić resztę pożywki w niewielkiej ilości wody i wlać do balonu. W balonie wszystko wymieszać. Balon zatkać korkiem z rurką fermentacyjną. UWAGA!!! Drożdży nie należy dzielić. Użyć 1 torebkę drożdży na 5-30 litrów nastawu (moszczu).

Waga: 5g

Skład:

szczepy drożdży winiarskich na suszu owocowym.

2. Pożywka

Pożywka dla drożdży gwarantuje ich rozwój i warunkuje prawidłowy przebieg fermentacji. Produkt trwały nie ulegający zamianom podczas przechowywania. Zalecamy korzystać z pożywki razem z drożdżami marki Zamojscy. Optymalne proporcje wynoszą 1:1, czyli na jedno opakowanie drożdży należy użyć jedno opakowanie pożywki. Pożywkę stosuj zgodnie z zaleceniami zawartymi w instrukcji do drożdży winiarskich.

Waga: 5g

3. Środek klarujący

Środek do klarowania win, nalewek i soków. Sprawdzona od wielu lat naturalna substancja, pozwalająca szybko uzyskać kryształową przejrzystość napoju.

Waga: 10g

Wydajność zestawu na poziomie 25 litrów