Активность воды: теория и применение к пище
Товар
97 837 ₽
Пошлина ≈8 770 ₽ не входит в цену.
Активность воды: теория и применение к пище
- 0 раз купили
- 0 оценка
- 1 осталось
- 0 отзывов
Доставка
Характеристики
Артикул
13852441303
Состояние
Новый
Okładka
twarda
Nośnik
książka papierowa
Rok wydania
1987
Tytuł
Water Activity
Autor
Larry R. Beuchat
Wydawnictwo
Taylor & Francis
Szerokość produktu
21.9 cm
Wysokość produktu
27.6 cm
Język publikacji
angielski
Описание
Water Activity: Theory and Applications to Food
Rockland
- Wydawca: Taylor & Francis Inc
- Data wydania: 1987
- ISBN: 9780824777593
- Liczba stron: 424
- Format: 234 x 156
- Rodzaj oprawy:Hardback
Opis produktu:
This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Symposium was to explore some basic principles relating to the influences of water activity on food quality.
Гарантии
Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.
Отзывы о товаре
