Выдержать жару: обеспечение качества учебных программ в
Товар
25 135 ₽
Выдержать жару: обеспечение качества учебных программ в
- 0 раз купили
- 0 оценка
- 1 осталось
- 0 отзывов
Доставка
Характеристики
Артикул
13855182354
Состояние
Новый
Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
0.249 kg
Okładka
miękka
Nośnik
książka papierowa
Rok wydania
2004
Język publikacji
angielski
Tytuł
Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy
Autor
Joseph Hegarty
Wydawnictwo
Taylor & Francis
Liczba stron
168
Szerokość produktu
15.2 cm
Wysokość produktu
22.9 cm
Описание
Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy
Hegarty Joseph
- Wydawca: Taylor & Francis Inc
- Data wydania: 2004
- ISBN: 9780789018984
- Liczba stron: 168
- Format: 229 x 152
- Rodzaj oprawy:Paperback / softback
Opis produktu:
Chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in culinary arts. A handbook for developing a curriculum that maximises career opportunities for students as an alternative to the limited path of instructional training offered in hotel management or hospitality degrees.
Гарантии
Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.
Отзывы о товаре
