Caputo Nuvola Tipo 0 Итальянская мука для пиццы 5 кг

Caputo Nuvola Tipo 0 włoska mąka do pizzy 5 kg

Mąka Nuvola del Molino Caputo to nowa mąka typu 0, która pozwala na ciasto o wysokim stopniu uwodnienia, bardzo zróżnicowane i nadaje pizzy gzyms wypełniony powietrzem typowym dla okrągłej pizzy typu neapolitańskiego.

Staranny dobór surowców zapewnia objętość i miękkość ciasta dzięki wysokiej zdolności fermentacji naturalnie występującej w ziarnach. Nuvola to w 100% naturalny produkt bez użycia dodatków czy konserwantów. Do stosowania również w połączeniu z Nuvola SUPER do przygotowywania gotowych dań,  pizzy, foccaccie czy chleba

• MĄKA TYP "0"
• BIAŁKO 12,50%
• ELASTYCZNOŚĆ   P / L 0,50 / 0,60
• SIŁA W 270/290

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Energia: 354 kcal/ 1502 kJ; Tłuszcze: 1 g, w tym nasycone: 0,2 g; Węglowodany 72 g, w tym cukry 1 g; Błonnik: 3 g; Białko: 12,5 g; Sól: 0,006 g.

Wyprodukowano we Włoszech