Традиционное копчение + Копчение рыбы
Товар
Характеристики
Описание
Tradycyjne wędzenie
Trojan Eleonora, Piotrowski julian
Wydawnictwo: AA
ISBN: 978-83-610-6030-7
Format: 14.0x20.0cm
Liczba stron: 96
Oprawa: miękka
Pierwsze kiełbasy 9...) były wyrabiane już przez ludzi pierwotnych, którzy do żołądka zwierzęcego wkładali inne wnętrzości upieczone nad ogniem. Być może szkocka potrawa haggis pochodzi od takich właśnie wyrobów. Grecy i Rzymianierozwinęli sztukę robienia kiełbas. Niemcy, którzy twierdzą, że wymyślili kiełbasę, przejeli prawdopodobnie przepis od Rzymian. Prawdziwymi artystami w tej dziedzinie są jednak Francuzi.
Wędzenie ryb
Piotrowski Julian
Wydawnictwo: AA
ISBN: 978-83-610-6050-5
Format: 14.0x20.0cm
Liczba stron: 96
Oprawa: Twarda
Wydanie: 2015 r.
Język: polski
Wędzenie ryb morskich oraz słodkowodnych, świeżych o mrożonych. Dokładne wskazówki na temat utrwalania ryb: solenia, peklowania i dalszej obróbki z dokładnymi recepturami.
Гарантии
Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Возврат товара
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.
Отзывы о товаре
