Электрический резак, нержавеющая сталь, 230В.

Kotleciarka elektryczna do mięsa

Parametry urządzenia

• Wymiary: 430x170x420 mm
• Moc: 0.45 kW
• Zasilanie: 230V
• Pojemność: 15L
• Materiał wykonania: stal nierdzewna
• Wymiary produktu: grubość 3 - 22 mm, długość 6 - 130 mm

• Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej
• Duża wydajność
• Otwory wentylacyjne na bokach urządzenia odprowadzające ciepło
• Gumowe antypoślizgowe nóżki ułatwiające stabilne ustawienie maszyny podczas pracy
• Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej
• 54 noże (2 wałki po 27 noży)
• Mosiężne tuleje wałków
• Grzebienie stale zainstalowane pod wałkami, które można zdemontować do czyszczenia

Kotleciarka elektryczna, przypominająca swoją budową prasę do mięsa, stanowi kluczowy element wyposażenia w branży gastronomicznej. Ze względu na wysoką wydajność pracy urządzenia, szczególnie dobrze spisuje się wszędzie tam, gdzie w krótkim czasie przygotowuje się duże ilości mięsa wołowego, wieprzowego i drobiowego do dalszej obróbki cieplnej. Zakup kotleciarki z napędem elektrycznym zwróci się więc szybko w restauracjach, stołówkach zakładowych, jak i domach weselnych, gdzie jedną z głównych pozycji w menu są tradycyjne kotlety, steki, bitki, zrazy, sznycle czy befsztyki.

Wydajna obróbka mięsa kotleciarką z napędem elektrycznym

Obróbka mięsa to zwykle czasochłonne zajęcie. Alternatywą dla nieporęcznych tłuczków, które znacznie wolniej przygotowują odpowiednio duże i grube plastry mięsa, są profesjonalne maszynki do nacinania mięsa. Naszym klientom z branży gastronomicznej polecamy w szczególności kotleciarki wyposażone w napęd elektryczny. W przeciwieństwie do kotleciarek ręcznych, które świetnie spisują się w punktach sprzedaży mięsa i małych restauracjach, kotleciarki elektryczne pozwalają w krótkim czasie przygotować duże ilości idealnych porcji mięsa.

Kotleciarki elektryczne a wydajność pracy i smak mięsa

Kotleciarki elektryczne przede wszystkim zwiększają wydajność pracy w profesjonalnych kuchniach. Dzięki nim w ciągu zaledwie godziny można przygotować szybko i sprawnie dużą ilość powtarzalnych kotletów o pożądanym kształcie i odpowiedniej grubości. Nie bez znaczenia jest też wpływ urządzenia na walory smakowe potraw, poddanych późniejszej obróbce termicznej. Urządzenie nie powoduje bowiem miażdżenia włókien mięsa i wypływania z niego naturalnych soków. To z kolei gwarantuje idealną kruchość i soczystość mięsnych rarytasów, które sprostają oczekiwaniom największych smakoszy.

Klientom z branży gastronomicznej polecamy konkurencyjne cenowo kotleciarki elektryczne do obróbki mięsa. Wykonane ze stali nierdzewnej urządzenie łatwo utrzymać w czystości, co dodatkowo usprawnia pracę na kuchni i zapewnia maksymalną higienę przygotowywanych dań. Otwory wentylacyjne zapobiegają nagrzewaniu się kotleciarki, utrzymując stale wysoki poziom jej wydajności. Antypoślizgowe nóżki z gumy umożliwiają stabilne ustawienie maszyny w miejscu pracy.