Японский нож для сашими Янагиба 21см Satake Houcho

Japoński nóż Yanagiba sashimi 21cm Satake Houcho

Oryginalny japoński nóż Satake Yanagi-ba z serii Houcho, używany do cięcia i filetowania surowych ryb. Doskonale ostry i precyzyjny, dzięki jednostronnemu zaostrzeniu klingi umożliwia gładkie cięcie na nawet najcieńsze plasterki i zapobiega przyklejaniu się ostrza do ryby. Wykonany z najwyższej jakości stali nierdzewnej oraz naturalnego drewna magnoliowego, znakomicie układa się w dłoni i zapewnia pełną stabilność cięcia. Rękojeść utrzymana jest w tradycyjnym stylu Wa.

• Niezwykle ostre i wytrzymałe ostrze – wykonane z wysokiej jakości nierdzewnej stali węglowej, ostrzone jednostronnie.
• Drewniana rękojeść – wygodna i ergonomiczna, perfekcyjnie leży w dłoni.
• Wielowiekowa tradycja – noże wykonywane w środkowej Japonii - regionie znanym z kucia mieczy i noży.
• Oszczędność czasu – przygotowywanie potraw będzie zajmować znacznie mniej czasu.

Japońskie noże Sakate znane są ze swojej znakomitej jakości oraz nienagannego naostrzenia. Produkowane są w mieście Seki, położonym w centralnej Japonii, które słynie ze swoich doskonałych wyrobów. Marka Sakate w harmonijny sposób łączy tradycje z nowoczesną technologią wytarzania noży, tworząc trwałe i funkcjonalne wyposażenie do każdej kuchni.

Pamiętaj:

Bardzo ostra krawędź tnąca!Nie zmywać w zmywarce.Nie ciąć na desce wykonanej ze szkła lub metalu.Po myciu nóż należy wytrzeć do sucha.

Wskazówka - Po umyciu rączka powinna dobrze obeschnąć. Aby naturalne drewno nie uległo uszkodzeniu, warto raz na jakiś czas natrzeć je olejem roślinnym i pozostawić do wyschnięcia.

Długość ostrza: 210 mmSzerokość ostrza: 30 mmDługość całkowita: 339 mmOstrzenie: jednostronneWaga: 67 gMateriał: stal nierdzewna 420 J2, HRC 56 (+/-1)

Skład:

Materiał: stal nierdzewna 420 J2, HRC 56 (+/-1)