Ксантановая камедь 100 г Ксантан

GUMA KSANTANOWA 100G

Guma ksantanowa, choć często kojarzona z profesjonalnymi kuchniami czy kuchnią molekularną, ma również wiele praktycznych zastosowań w kuchni domowej. Sprawdź w jaki sposób możesz wykorzystać gumę ksantanową w domu:

1. Zagęszczanie sosów i zup: Dodając niewielką ilość gumy ksantanowej do sosów czy zup, można uzyskać pożądaną konsystencję bez konieczności dodawania mąki czy masła.
2. Wypieki bezglutenowe: Guma ksantanowa jest świetnym dodatkiem do ciast i chlebów bezglutenowych, ponieważ pomaga im osiągnąć sprężystość i strukturę zbliżoną do wypieków z glutenem.
3. Lody: Guma ksantanowa może zapobiegać krystalizacji lodu w domowej produkcji lodów, sprawiając, że są one bardziej kremowe.
4. Dressingi i sałatki: Możesz użyć gumy ksantanowej do stabilizowania domowych dressingów, aby składniki nie rozwarstwiały się.
5. Smoothie: Dzięki gumie ksantanowej smoothie staje się bardziej kremowe i gęste.
6. Bezalkoholowe koktajle: Podobnie jak w smoothie, guma ksantanowa może dodać gęstości i aksamitności napojom.
7. Domowe żelki: Dzięki gumie ksantanowej możemy przygotować żelki o różnych konsystencjach, od miękkich po bardziej gumowate.
8. Przetwory: W produkcji dżemów czy galaretek, guma ksantanowa może działać jako naturalny środek żelujący.
9. Wegetariańskie i wegańskie potrawy: Guma ksantanowa może pomóc w tworzeniu struktury w potrawach bez jaj, na przykład w majonezach czy deserach.
10. Eksperymenty w kuchni: Dla tych, którzy lubią eksperymentować, guma ksantanowa może być ciekawym składnikiem do tworzenia nowych tekstur i efektów w potrawach.

Pamiętaj, że podczas korzystania z gumy ksantanowej ważne jest dodawanie jej stopniowo, ponieważ nawet niewielka ilość może znacząco wpłynąć na konsystencję potrawy.

Kraj pochodzenia: Chiny

Spakowano w Polsce.

✔ Torebka stojąca

✔ Zamknięcie strunowe

✔ Mieści się w standardowej szafce kuchennej

DODATKOWE INFORMACJE O PRODUKCIE:

Zapewnienie bezpieczeństwa żywności w trakcie procesu produkcji i paczkowania.

Mr Cook Corp. Sp. z o.o. posiada wdrożony i certyfikowany system bezpieczeństwa produkcji żywności FSSC 22000, który rozpoznawany jest przez Global Food Standard Initiative (GFSI).

Taki poziom certyfikacji zapewnia konsumentom bezpieczeństwo produktów. Jako konsument możesz tego nie wiedzieć, ale największe sieci handlowe zamawiając produkcję towarów pod marką własną wybierają dostawców tylko wśród firm z certyfikatem rozpoznawanym przez GFSI.

HACCP jest częścią wymagań prawnych, dlatego jest częścią systemu FSSC 22000, ale do wdrożenia FSSC 22000 trzeba spełnić o wiele więcej warunków.

Jakoś produktu

Każda partia surowca jest kontrolowana przed przyjęciem do magazynu. Surowce i wyroby gotowe są badane w akredytowanym laboratorium zgodnie z rocznym planem badań. Dostępne są specyfikacje produktowe i atesty.

Alergeny

Jeśli produkt zawiera alergen jest on podkreślony na liście składników. Ponadto na terenie zakładu produkcyjnego przetwarzane są produkty zawierające alergeny: gluten, orzechy, soję, mleko (w tym laktozę), seler, gorczycę, sezam, dwutlenek siarki. Poprzez wdrożone procedury minimalizujemy ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego alergenami, ale nie możemy go w 100% wykluczyć.