Традиционная кладовая

Książka Tradycyjna Spiżarnia Krzysztof Leśniewski

Książka kucharska

Książka Tradycyjna Spiżarnia

⭐⭐⭐⭐⭐

Tradycyjna spiżarnia to obszerne, podręczne kompendium wiedzy dla wszystkich zainteresowanych domowym przetwórstwem.

Zawiera zarówno przepisy jak i mnóstwo porad praktycznych.

Każdy z rozdziałów poprzedzony jest wstępem teoretycznym, w którym znaleźć można przydatne informacje zaczerpnięte z podręczników gastronomii, starych zbiorów receptur oraz doświadczeń autora.

Krzysztof Leśniewski zebrał i przetestował około 240 przepisów wzbogaconych o wiedzę teoretyczną zaczerpniętą ze starych, sprawdzonych podręczników gastronomii.

Książka kucharska

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ Przykładowe potrawy i produkty:

• gomółki,
• lemoniada z serwatki,
• kiełbasa w słoiku,
• okrasa w szkiełku,
• paprykarz rybny,
• najróżniejsze kompoty,
• konfitury,
• marmolady,
• suszony rabarbar,
• suszony szczaw,
• musztarda,
• ketchup.

✅Specyfikacja:

• Ilość stron: 244
• Format: 176x250 mm
• Oprawa: Oprawa miękka ze skrzydełkami

Patronat nad książką objęło Stowarzyszenie Euro-Toques Polska, czyli polska część kucharskiej Wspólnoty Europejskiej, którą tworzy ponad 7000 kucharzy i szefów kuchni w Zjednoczonej Europie