Щепки для курения APPLE KL-04/60L GRILLPAL

Zrębki wędzarnicze JABŁOŃ KL-04/60L GRILLPAL

6900

Oferujemy zrębki do wędzenia I jakości o granulacji KL04, Jabłoń, 60 litrów - 15 kg.

Rodzaj: 100% zrębek z drewna jabłoni. Kraj pochodzenia: Polska.

OPIS Zrębki wędzarnicze z drewna jabłoni wytwarzają delikatny dym z lekkim, owocowym, słodkim posmakiem. Szczególnie polecane do wędzenia drobiu (dym nadaje barwę ciemnobrązową). Zrębki mają zastosowanie podczas wędzenia i grillowania: - ryb, - drobiu, - czerwonego mięsa.

Charakterystyka zrębek wędzarniczych: - zrębki klasy 02, czyli frakcji o grubości 1 – 3 mm, - wilgotność 10% (+/- 2%), - dokładnie przesortowane, - wolne od pleśni i grzybów, - czyste i dobrze odpylone, - opakowanie 60 litrowe powinno wystarczyć na około 240 godzin wędzenia.

Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

• Marka: Grillpal
• Rodzaj drewna: Jabłoń
• Granulacja: Klasa 04 (3-5mm)
• Pojemność (L): 60
• Wilgotność (%): 10
• Waga (kg): 15.3
• Głębokość (cm): 20
• Szerokość (cm): 42
• Wysokość (cm): 79

Zastosowanie: Zrębki mają zastosowanie podczas wędzenia i grillowania ryb, drobiu i czerwonego mięsa. Świetnie nadają się do wędzarni tradycyjnych z paleniskiem oraz do wędzarni elektrycznych z generatorem dymu, np.: Borniak, Dymbox.

Wędzenie: 15 – 45 ml zrębek na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni umieścić zrębki na specjalnej tacy lub rozłożyć wokół żarzącego się paleniska – nie  umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu.

Grillowanie: rozsypać warstwę grubości 2 cm wkoło żarzącego się brykietu/węgla drzewnego – nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ  ulegną spaleniu. Grill  przykryć.  Czas grillowania: od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).